¿Qué hierbas son mejores para cocinar panceta de cerdo y pollo?

Lo mejor es cocinar la panceta de cerdo y el pollo con los siguientes ingredientes medicinales:

1.

Lavar la panceta con harina, vinagre blanco, sal, etc. Repetir varias veces y raspar con un cuchillo. Limpiar el pollo, abrirle la panza y cortarle las garras, la cabeza, etc. Ponga la mitad de las semillas de loto y la gastrodia elata en la panza del pollo y rellénela con las garras y la cabeza del pollo. Luego coloque el pollo en la panceta de cerdo, séllelo con palillos y haga algunos agujeros para que entre aire en la panceta de cerdo.

Añadir a la cazuela agua, leche, 10 granos de pimienta blanca envasados ​​en bolsas de gasa, gastrodia elata, semillas de loto y panceta de pollo. Llevar a ebullición a fuego alto, cocinar por 10 minutos, retirar la espuma de la superficie, luego poner a fuego medio y cocinar por 60 minutos. Después de cocinar, saque la panceta de cerdo y el pollo, córtelos en tamaños adecuados, agregue la baya de goji y la sal y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

2.

Limpia la panceta de cerdo comprada, frótala con maicena, vino de arroz y sal y enjuágala con agua limpia. Limpiar el pollo nativo y cortarle las patas y la cabeza. Colocar la Codonopsis pilosula en la panza del pollo, luego agregar las patas y la cabeza del pollo. Frote pimienta sobre el pollo, coloque el pollo en la panceta y cosa la panceta con 3 a 5 palillos.

Pon en la olla una cantidad adecuada de agua, añade la Codonopsis pilosula, el jengibre, los dátiles rojos, la panceta de cerdo y el pollo y lleva a ebullición a fuego alto. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 15 minutos, quitar la espuma de la superficie, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 1 hora. Después de cocinar, agregue la baya de goji y la sal y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos antes de servir.