Pollo guisado con champiñones, cordyceps y flores
El amor de mis hijos por la comida también se ha convertido en una gran motivación para mí a la hora de hacer sopa de pollo. El entusiasta dijo que puedo hacer sopa de pollo. Este aliento, jaja, me gusta escucharlo.
Los amigos que lo han comido todo dicen que está bueno. Independientemente de si es bueno o no, de todos modos me encanta el sabor.
Mi sobrina me preguntó varias veces cómo hacer esta sopa de pollo. Era problemático cada vez que lo decía. Simplemente compártelo, los amigos a quienes les guste pueden practicarlo lentamente.
1. Según el número de personas, remoje en agua tibia una cantidad adecuada de champiñones secos, brotes de bambú secos y flores secas de cordyceps (también puede elegir guarniciones para guisar según su propio gusto). , remojar hasta que esté suave, lavar y reservar.
2. Lo mejor es escaldar los trozos de pollo para quitar el olor a pescado. En lugar de blanquear el pollo, fríelo hasta dejarlo seco.
3. Sofreír. Vierta la cantidad adecuada de aceite. Cuando el aceite esté entre un 70% y un 80% caliente, agregue dos chiles secos y una cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan. Después de freír, quitar los pimientos de los pimientos. Luego agregue el pollo y saltee hasta que el agua se seque. Agregue el vino de cocción, la sal y la salsa de soja y saltee durante uno o dos minutos.
4Pon un trozo de hierba medicinal, 3 azufaifas, una docena de bayas de goji, un trozo de jengibre, un trozo de cebolla de verdeo, etc. , luego agregue champiñones lavados, cordyceps, brotes de bambú, etc. , agregue la cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento.
Nota: Si utilizas una olla a presión para guisar, el agua debe cubrir apenas la carne guisada. Si usa una olla común para guisar sopa, agregue agua una o dos veces, no agregue agua en el medio, para que el sabor de la sopa sea más puro y fragante, y la olla no se seque.
5. Guisar hasta que el pollo esté cocido y suave, luego sacarlo de la olla.
No te preocupes por madrugar los fines de semana. Es un plato excelente combinado con una fragante y deliciosa sopa de pollo o arroz. Después de comer un plato, tendrás energía durante todo el día. Bebe un tazón más tarde para nutrir tu estómago y refrescar tu mente.
Incluso como cuidado corporal diario, también resulta muy beneficioso.
Las flores de Cordyceps sinensis son de naturaleza suave, frías y secas, y la mayoría de la gente puede comerlas con confianza. La flor de Cordyceps es rica en proteínas, aminoácidos, cordicepina, manitol, SOD, polisacáridos y otros ingredientes.
Entre ellos, el ácido cordicépico y la cordicepina pueden regular de manera integral el entorno del cuerpo humano, mejorar la función de los macrófagos en el cuerpo y desempeñar un cierto papel en la mejora y regulación de la función inmune del cuerpo y la mejora de la resistencia a las enfermedades del cuerpo. .
Tiene los efectos de nutrir el hígado y los riñones, reponer la esencia, detener el sangrado y resolver la flema. Se utiliza principalmente para ayudar en el tratamiento de mareos y tinnitus, olvidos e insomnio, dolor y debilidad. cintura y rodillas, impotencia y eyaculación precoz, y tos crónica y asma.
Hay varias tiendas en el mercado de verduras y no existen tabúes sobre la comida. También se puede freír y servir frío. El color es brillante y tiene un sabor suave y refrescante.
También cabe señalar que es poco probable que los adolescentes jóvenes y enérgicos coman demasiado Cordyceps Sinensis, ya que puede provocar hemorragias nasales.
Si te gustan los amigos, puedes intentar hacerlo. ¡Que haya comida deliciosa y amigos todos los días!