Cómo hacer una deliciosa cerveza de manitas de cerdo

Ingredientes principales

Manitas de cerdo y cerveza

Complementos

Rodajas de jengibre y anís estrellado

Rodajas de ajo y gajos de cebolla de verdeo

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Vino de cocina y salsa de soja ligera

Salsa de soja oscura y sal

Vieiras secas y azúcar de roca

Aros de pimiento rojo y cebolleta rallada

Patas de cerdo a la cerveza Pasos para elaborarla

1 Lavar las patas de cerdo y picarlas en trozos pequeños. Añadir el vino de cocción al agua. escurrir la sangre y luego verterla en agua fría

2 Poner un poco de aceite en la olla y ponerlo No es fácil sofreír las manitas de cerdo para quitarles el agua, para que queden bien. la carne se vuelve más firme. Preparar los ingredientes, calentar el aceite en una sartén y sofreír el jengibre, la cebolla y el ajo.

3. Sofreír las patas de cerdo, añadir el vino de cocción, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la sal, el azúcar de roca. , vieiras y llevar a ebullición

4. Verter la cerveza, tapar, llevar a ebullición a fuego alto, luego pasar a olla a presión durante 30 minutos, agregar un poco de azúcar para reducir el jugo. Adorne con aros de pimiento rojo y cebolletas