¿Se pueden guisar juntos fideos de cerdo y rábanos?

El equinoccio de otoño es fresco, ¡así que recuerda comer rábanos con frecuencia! No es necesario llamar a un médico durante un año. El rábano es una medicina tradicional china con buen carácter y sabor dulce. Puede eliminar el estancamiento, eliminar el calor, resolver la flema, reducir el qi y ampliar el qi medio y desintoxicar. Se puede decir que la nutrición del rábano es mejor que la del ginseng. El rábano contiene una variedad de oligoelementos que pueden inducir al cuerpo del rábano humano a producir interferón, que puede mejorar la inmunidad del cuerpo e inhibir el crecimiento de células cancerosas. muy eficaz en la prevención y lucha contra el cáncer de gran importancia. Comer rábano con regularidad también puede ayudarnos a reducir los lípidos en sangre, suavizar los vasos sanguíneos, estabilizar la presión arterial y prevenir enfermedades coronarias, arteriosclerosis, colelitiasis y otras enfermedades. Hay varios tipos de rábano. El rábano blanco es adecuado para hacer kimchi, ensaladas, sopas, etc. El rábano verde es adecuado para comer crudo. El rábano se puede utilizar para guisar, encurtir rábanos secos, hacer sopa, etc. El rábano seco generalmente se llama rábano rojo en el norte de Jiangsu, lo cual es realmente diferente de cómo se llama en otros lugares. Porque en otros lugares zanahoria se refiere a zanahoria. El otoño es la estación en la que se comercializan grandes cantidades de rábanos secos en el norte de Jiangsu. En otoños anteriores, con un dólar se podían comprar unos 10 kilogramos. Hoy en día, el rábano seco se puede vender por un yuan y medio. caro. Hoy se vendieron por un dólar y setenta centavos en el mercado de verduras, ¡así que tuve que comprar algunas para probarlas primero! Hace tiempo que me apetece el cerdo estofado y los rábanos guisados. Sin embargo, este plato es delicioso, pero es posible que muchas personas no puedan cocinarlo bien. Si el rábano no se cocina bien, tendrá un sabor picante y ligeramente amargo, entonces, ¿cómo no va a ser picante o amargo? ¡Deja que el editor te cuente las habilidades!

Cerdo Estofado y Rábanos Guisados

Ingredientes: 2 rábanos, 150 gramos de cerdo, 1 cebolla de verdeo, 1 puñado de fideos, 2 anís estrellado, 4 ajos, 3 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal, un poco de esencia de pollo, 2 cucharaditas de salsa de soja ligera

Método

1 Primero prepare tres cuartos de grasa y siete centavos de carne magra de cerdo, rábano y anís estrellado. y otros ingredientes. En casa no hay cebolletas.

2. Cortar el rábano en rodajas y el cerdo para su uso posterior.

3. Hervir agua en una olla, blanquear el rábano y sacarlo. ¡Blanquear el rábano puede eliminar el picante y el amargor del rábano! Además, el rábano blanqueado no sólo sabe bien, sino que también es más fácil de guisar, lo que ahorra tiempo.

4. Calentar la olla, añadir primero unos trozos de carne de cerdo más grasa y sofreír hasta que salga el aceite, después añadir la carne magra y sofreír 2 minutos.

5. Vierte la salsa de soja ligera y mezcla bien, tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 3 minutos.

6. Añade 2 cuencos de agua, anís estrellado, láminas de ajo, jengibre, etc. y lleva a ebullición.

7. Agrega el rábano, la sal y la esencia de pollo, tapa la olla y cocina a fuego medio durante unos 5 minutos, con cuidado de no quemar demasiado la olla, y deja un poco de sopa.

8. Añade los fideos y continúa cocinando a fuego lento durante unos 3 minutos hasta que los fideos estén cocidos.

9. Espolvorea la cebolla verde picada, revuelve bien y agrega sabor y el plato está listo.

¡Este plato sabe delicioso y mata el arroz! ¡Ven a probarlo juntos y aprende a cocinarlo para tu familia!