Recetas de cocina con carne de cerdo
El segundo plato, costillas de cerdo agridulces. Las costillas de cerdo agridulces se originaron en Wuxi, provincia de Jiangsu, y están muy extendidas en Jiangsu, Zhejiang y Shanghai, y son muy apreciadas por todos. Las costillas de cerdo agridulces son un plato tradicional casero, agridulce, rico en textura y estimulante para el paladar.
El tercer plato, lonchas de cerdo fritas con champiñones. Primero agregue las lonchas de carne magra a la maicena mezclada con vino de cocción crudo y déjelas marinar brevemente. Dales la vuelta con los champiñones y añade un poco de extracto crudo al gusto. Los hongos shiitake son un hongo delicioso por derecho propio. Después de absorber la salsa, complementa el sabor de las rodajas de carne y es sencilla y cómoda de preparar.
El cuarto plato es la sopa de melón de invierno y costillas de cerdo. Lavar las costillas de cerdo y blanquearlas, quitarles la espuma y, a mitad de cocción, añadir el melón de invierno. El melón de invierno se puede cortar en rodajas finas, lo que facilita su sabor. El melón de invierno tiene efecto diurético e hinchante. Un consumo adecuado ayuda a perder peso.
El quinto plato, cerdo desmenuzado con pimiento verde. La carne de cerdo desmenuzada con pimiento verde también es un plato típico de Sichuan con un rico aroma. La preparación diaria de pimiento verde rallado también es relativamente sencilla. Agregue pimientos verdes rallados a una pequeña cantidad de salsa de soja y deje marinar ligeramente. Cortar los pimientos verdes en tiras y marinarlos con sal, sofreírlos y añadir una pequeña cantidad de pasta de judías y salsa de soja al gusto.
El sexto plato, carne picada y huevos. La carne picada y los huevos guisados se pueden cocinar al vapor directamente con los huevos guisados, o después de cocinar los huevos al vapor, la carne picada se puede freír por separado y verter sobre los huevos guisados. Sofreír la carne picada sola la hará más deliciosa y la sopa penetrará en los huevos guisados, lo cual queda muy delicioso.
El séptimo plato, Mushu de Cerdo. Xumu Roujiamo es una cocina de Shandong, que pertenece a las ocho cocinas principales. El Muxiu Roujiamo es el monumento central de la vida. Debe su nombre a que se fríe con hongos y huevos y se parece a Muxiu. Marinar primero la carne, freírla en una olla hasta que cambie de color, sacarla, agregar los huevos, sofreír para que cuaje y finalmente ponerla en la olla con otras guarniciones y agregar los condimentos. Sencillo y conveniente.
El octavo plato, el cerdo agridulce. La carne de cerdo agridulce es agridulce y los amigos extranjeros prefieren este plato. Los sabores agridulces que a los niños les encanta comer pertenecen principalmente a la cocina de Jiangsu y Zhejiang. No se puede practicar en una o dos frases, así que no entraré en detalles aquí.
El noveno plato, filete frito. Este es un plato casero común y muchos restaurantes de fideos también lo venden. La marca frita queda crujiente por fuera y tierna por dentro, con una textura crujiente. Las chuletas de cerdo se deben golpear primero con cuidado con el dorso de un cuchillo, para que queden más suaves, tiernas y deliciosas.
El décimo plato, el embutido. Cada día de Año Nuevo, en todos los hogares se elaboran salchichas. Puedes comprar carne para hacer salchichas en el puesto de carne de cerdo y habrá una determinada tarifa de procesamiento. La charcutería dispone de servicio de elaboración de embutidos. La salchicha que haces tú mismo tiene más carne magra y sabe mejor. Cocer al vapor directamente en la olla, cortar en trozos y comer.
Lo anterior es lo que quiero compartir con ustedes hoy. Permítanme compartirles primero 10 platos de carne de cerdo, que se actualizarán en los próximos días. Deje un comentario a continuación para hablar sobre sus colecciones favoritas.