¿Cómo hacer deliciosa la carne de cerdo y las berenjenas?

1. Agrega un poco de sal a la harina y bate un huevo. Agrega un huevo mientras amasas la masa. Las albóndigas hechas con este tipo de pan no se pegarán ni dañarán el estómago. Tiene un sabor fresco y refrescante y se ve hermoso.

2. Agregue lentamente agua a la harina y use palillos para mezclar la harina hasta formar el flóculo mientras agrega.

3. Mezclar los fideos uniformemente con las manos, tapar y reservar.

4. Lavar la berenjena y cortarla en tiras.

5. Bajar la tetera y planchar la ropa.

Sácalo y ponlo en remojo en agua fría

7. Yo uso la mitad superior del apio, que tiene más hojas, y guardo la mitad inferior para sofreír. Las hojas son más nutritivas que los tallos. Sería una pena tirarlo a la basura y son solo bolas de masa.

8. Ponlo también en una olla a escaldar.

9. Sácalo y remójalo en agua fría.

10. Cortar el apio en polvo.

11. Exprime el exceso de agua y mételo en la bañera. Tenga cuidado de no verter el agua vegetal exprimida, manténgala en el relleno de carne.

12. Cortar la berenjena en trozos y echarla también.

13. Vierte una cucharada de aceite, mezcla bien y reserva.

14. Remojar el cerdo y lavarlo. Lo que compré fue el trozo de carne de la cavidad del codo en la ranura frontal, que es un poco más delgado. De hecho, tres o siete bocados de grasa y magro de cerdo son los mejores rellenos.

15. Picar la cebolla verde y el jengibre hasta formar el relleno. De esta forma, el sabor de la cebolla y el jengibre se integra totalmente con la carne de cerdo, haciéndola más deliciosa. Y la carne picada sabe mejor que la carne preparada.

16. Ponlo en un bol y añade una cantidad adecuada de carne en polvo para que quede fresco y tierno.

17. Añade el vino, la salsa de soja y otros condimentos líquidos y mezcla bien.

18. Agregue lentamente el jugo de vegetales exprimido antes y revuelva vigorosamente en una dirección.

19. Añade sal, pimienta y salsa de ostras y mezcla bien.

20. Verter el aceite de pimiento previamente frito y enfriado.

21. Mezclar bien

22.

23. Añade un poco de aceite de sésamo y mezcla bien, el relleno de bola de masa está listo.

24. Amasar la masa horneada uniformemente, luego enrollarla en tiras largas y mezclarla.

25. Espolvorear con polvo para manos y presionar hasta quedar plano. Tenga cuidado de levantarse y presionar, de lo contrario no quedará redondo.

26. Utiliza un rodillo para extender los envoltorios de las bolas de masa. Mi marido no está en casa, así que lo envuelvo yo misma. Simplemente extiendo unas cuantas pieles más a la vez, las envuelvo y luego las extiendo.

27. Hacer las empanadillas y cocinarlas.