¿Cómo hervir azúcar hasta convertirla en almíbar?
El primer paso es preparar el azúcar y el limón.
El segundo paso es exprimir el zumo del limón. (Se necesitaron un limón y medio para exprimir aproximadamente 50 ml de jugo de limón).
Paso 3: agregue 220 gramos de agua a 400 gramos de azúcar blanca, revuelva uniformemente y deje hervir. fuego medio.
En el fondo de la cuarta parte, después de que hierva el agua, vierte el jugo de limón y lleva a ebullición nuevamente, luego baja a fuego lento y continúa cocinando. (No revuelvas más el almíbar)
El quinto paso, si queda azúcar en el borde de la olla durante la cocción, puedes usar un cepillo pequeño para cepillarla.
Paso 6: Cocinar durante unos 25 minutos, el almíbar cambiará ligeramente de color.
Paso 7: Cocine hasta que el almíbar adquiera un color ámbar, aproximadamente entre 40 y 60 minutos. El almíbar recién cocido es un poco más fino que la miel y se vuelve más espeso a medida que se enfría.
Paso 8: Después de enfriarlo, colóquelo en latas y ciérrelo para guardarlo. Cuanto más tarde, mejor sabe.