El método de producción del té de rosas es manual.

Rosas para té de rosas: arbustos de hoja caduca, tallos densos, espigas, hojas pinnadas compuestas, 5-9 folíolos, ovaladas, arrugadas, que florecen en verano, flores solitarias, de color púrpura a blanco, con fuerte fragancia. Después de recoger las rosas, desdóblalas y dóblalas adecuadamente, retira los pedúnculos y estambres y utiliza los pétalos limpios para perfumar. La única fragancia del té negro de rosa de Guangdong consume 100 kg de flores y de 10 a 16 kg de té. El té verde de rosa de Fujian se recoge dos veces, con una cantidad total de flores de 100 kilogramos de té y 50 kilogramos de flores; las ciruelas rojas de Jiuqu se recogen una por una y las flores consumen 20 kilogramos.

Producción de té en blanco

(1) Producción de té verde en blanco. Las hojas frescas se reverdecen utilizando una pequeña máquina reverdecedora de rodillos y la temperatura de reverdecimiento no debe ser demasiado alta. Generalmente, la temperatura del aire a 4 cm de distancia de la pared del cilindro de la máquina de acabado debe controlarse en aproximadamente 140°C. En la última etapa del curado, preste atención al enfriamiento y evite quemar las hojas. Inactivar hasta que las hojas estén negras y suaves, el aroma quede expuesto y el frío se disipe. El método de enrollado es el mismo que el del té verde común.

(2) Elaborar base de té negro. Las hojas frescas deben marchitarse primero. La temperatura durante el marchitamiento no debe ser demasiado alta, la temperatura ambiente es de unos 30 °C y el tiempo no debe ser demasiado largo, normalmente de 1,5 a 2 horas. El marchitamiento moderado se caracteriza por hojas de color verde oscuro con aroma expuesto y un contenido de humedad de aproximadamente el 60%. El método de enrollado y fermentación es el mismo que el del té negro Kung Fu.

(3) Hacer base de té amarillo. El proceso de curación del té amarillo es el mismo que el del té verde común. Después de sacar las hojas curadas de la olla, envuélvalas en papel kraft de doble capa mientras aún estén calientes y luego colóquelas en una caja o frasco para que se pongan amarillas durante 6 a 7 horas, revolviendo una vez en el medio para hacer. las hojas de té tienen el mismo grado de oxidación y se vuelven amarillas de manera uniforme.

Secado

Las hojas de té se secan en una caja de secado con secador de pelo. La temperatura inicial del fuego es de 110℃, secarlo y dejarlo enfriar después de 30 minutos. Secar nuevamente a 80°C durante 65,438±0 horas hasta que el contenido de humedad de las hojas de té sea del 5%. Después de enfriar, meterlo en una bolsa de film y guardarlo en una lata de hierro.

Té de rosas Pingyin

Té de rosas Pingyin (4 piezas)

Flores caídas

Utiliza aroma de rosas para mejorar el sabor del aroma del té .

(1) Procesamiento de la base del té y las flores; antes de fumar, es necesario recalentar la base del té para reducir el contenido de humedad a aproximadamente el 5%. Después del recalentamiento, cuando la temperatura de la base del té desciende a aproximadamente 40°C, se lleva a cabo la aromatización. Expande las rosas adecuadamente, quita los pedúnculos y estambres, tamízalas y coséchalas con pétalos limpios.

(2) Mezcle camelias; al perfumar, las hojas de té deben apilarse una capa a la vez, la proporción de flores es del 25%, una vez después de 10 horas, luego perfumarse durante 8 horas y luego florecer. de nuevo.

(3) Las flores se resucitarán; los residuos de las flores se separarán de las hojas de té y la base del té se recalentará. El contenido de humedad de las hojas de té recalentadas es del 6,5% al ​​7,5%.

(4) Jacquard La función de la máquina Jacquard es mejorar la frescura del aroma del té. Las flores utilizadas para el jacquard son de buena calidad, así que no uses demasiadas, el 6% es lo apropiado. Una vez mejorado el aroma, se recogen los residuos florales de las hojas de té y el té de rosas elaborado se envasa al vacío en bolsas compuestas de papel de aluminio y se almacena a baja temperatura. [4]

Editor de funciones de valor

Efectos principales

La medicina tradicional china cree que las rosas son de sabor dulce y amargo y de naturaleza cálida. están regulando el qi, aliviando la depresión y activando la circulación sanguínea, eliminando la estasis sanguínea, regulando la menstruación y aliviando el dolor. Además, las rosas tienen propiedades medicinales muy suaves que pueden calentar el corazón, el hígado y la sangre, aliviar la depresión en el cuerpo y desempeñar un papel calmante, calmante y antidepresivo.

El té de rosas tiene las funciones de reducir el fuego, nutrir el yin y nutrir la piel, regular los gases sanguíneos, promover la circulación sanguínea, embellecer la piel, aliviar la fatiga, curar heridas, proteger el hígado y el tracto gastrointestinal a largo plazo. Beber a largo plazo también puede ayudar a promover el metabolismo.

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Tabúes especiales

1. El té de rosas tiene un efecto astringente y no es adecuado para el estreñimiento.

2. Las rosas tienen un fuerte efecto de promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea. Las personas con flujo menstrual excesivo no deben beberlas durante la menstruación.

3. Las personas con el estómago frío, diarrea y cansancio frecuente no deben tomarlo.