¿Cuánto tiempo se tarda en hacer vino de arroz con una máquina de yogur?

Pasos:

1. El arroz glutinoso redondo es la mejor materia prima y tiene muy buen sabor. Si no, el arroz glutinoso de grano largo también es bueno.

2. Lavar el arroz glutinoso, dejarlo en remojo en agua fría durante unas 12 horas y se romperá en trozos con un ligero giro.

3. Saca el arroz y controla la humedad (recuerda, esto es muy importante, para que el arroz al vapor no se pegue uno a uno)

4. olla Unos 20 minutos (si está demasiado cocido, el arroz no seguirá fermentando, pero no se puede pellizcar)

5. Coloca el arroz en un recipiente limpio y sin aceite y enfríalo. Puede agregar una cantidad adecuada de agua hervida fría y usar palillos para dispersarla suavemente (asegúrese de revolver suavemente, de lo contrario se convertirá en cereal de arroz). Ten en cuenta que la temperatura del arroz glutinoso debe ser fresca y no sobrecalentada.

6. Disuelva 4 gramos de levadura de destilería en agua tibia y luego mezcle uniformemente con el arroz glutinoso (creo que esta proporción es más adecuada para una libra de arroz glutinoso más 4 gramos de levadura de destilería).

7. Ponga el arroz glutinoso mezclado en el recipiente de la yogurtera, compáctelo, presione un agujero en el medio (comúnmente conocido como hoyuelo) y abra la yogurtera. La temperatura de la máquina de yogur ronda los 40 grados. Si se mantiene encendida la alimentación y la temperatura es demasiado alta, el puré se volverá amargo. Encienda durante unas horas, luego apáguelo durante unas horas, vuelva a encenderlo, etc. El puré de batatas estará listo en 36 horas.