¿Cómo guisar sopa de pollo dulce?

Puedes hacer sopa de pollo dulce añadiendo azufaifas y utilizando la dulzura de las azufaifas.

Ingredientes: pollo, dátiles, longan, jengibre, baya de goji, sal.

Preparación:

1. Lavar el pollo entero, picarlo en trozos más grandes, escurrirlo y reservarlo.

2. Blanquearlo en agua fría. Mancha de sangre;

3. Prepare las azufaifas, pele el longan, corte el jengibre y la baya de goji para su uso posterior.

4. Vuelva a colocar el pollo manchado de sangre en la olla, agregue la azufaifa y agregue el longan; , rodajas de jengibre y sal hasta agregar suficiente agua y llevar a ebullición a fuego alto.

5. Quitar el polvo flotante y parte de la grasa, reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 40 minutos.