Métodos de recolección y técnicas de almacenamiento de licores.
Hay muchos coleccionistas que recolectan licor, por eso cuando recolectamos licor, debemos saber cómo recolectarlo. A continuación se muestra el método para recolectar licor que he organizado cuidadosamente para usted.
Cómo recolectar licor
El primer paso: mirar la marca
Recoge licores famosos de alta gama y licores de marcas boutique. Este tipo de vino tiene una calidad excelente y un alto reconocimiento de marca. Si el envase cumple con los requisitos de precisión, hay un gran margen de apreciación en el almacenamiento a largo plazo. Las empresas centradas en las marcas también prestarán especial atención al sellado cuando envasen vinos de colección.
Segundo consejo: prueba el tipo de aroma
Presta atención a los vinos embotellados con diferentes tipos de aroma en tu colección. El vino con sabor a Maotai tiene muchos ingredientes, y la calidad del vino embotellado con sabor a Maotai es relativamente fácil de mantener estable. Otros sabores también producirán un sabor rancio y cambiarán el aroma sin fugas;
La tercera medida: Discutir el grado
Actualmente, el vino embotellado que circula en el mercado de consumo de licor de Urumqi generalmente tiene un contenido alcohólico máximo de no más de 55 grados y un mínimo de más de 30 grados. En términos relativos, cuanto mayor sea el contenido de alcohol, más fácil será de conservar. Cuanto menor sea el contenido de alcohol, mayor será el cambio de calidad. Si el vino con bajo contenido de alcohol se almacena durante mucho tiempo, sufrirá hidrólisis. El aroma del vino se debilitará, el sabor se volverá amargo y la calidad disminuirá gravemente. En algunos casos, se producirá una ligera pérdida o incluso una turbidez blanca. a bajas temperaturas.
El cuarto consejo: elige un contenedor
Se recomienda recolectar productos de licor que estén llenos de botellas de material de alta densidad, que tengan bocas de botella de alta precisión y que estén bien sellados.
Por ejemplo, el vino en botellas de acero inoxidable, el vino en botellas de vidrio (el sellado requiere un procesamiento técnico), etc., se pueden almacenar durante mucho tiempo sin afectar la calidad del producto. Las botellas de cerámica contienen una rica historia y cultura, integrando la cultura cerámica y la cultura del vino. Con su profunda cultura, profunda connotación, hermosa forma y ricos colores, es cada vez más utilizado por las empresas productoras de licores. Por lo tanto, el vino embotellado de cerámica de alta calidad se ha convertido en una parte importante de las colecciones de los coleccionistas. Mientras podamos resolver los problemas de fugas de botellas, volatilización de la boca de las botellas y una pequeña cantidad de decoloración de las botellas que causa la decoloración del vino, todavía habrá amplias perspectivas de recolección.
En pocas palabras, las botellas de vidrio son mejores que las botellas de porcelana, las botellas de porcelana son mejores que las botellas de cerámica, las botellas de cerámica son mejores que las botellas de arcilla morada y las botellas de acero inoxidable son las mejores. El vino contenido en otros materiales como tubos de bambú, madera, bolsas de cuero, plástico y otros recipientes es aún mejor para el almacenamiento a corto plazo.
Consejos para recolectar y almacenar licor
1. Lo mejor es recolectar vino de gran altitud.
Los expertos sugieren: el alcohol por encima de 50 grados es más adecuado para la recolección. El vino de gran altitud es más adecuado para la recolección. El vino generalmente se elabora a partir de granos puros, mientras que muchos vinos con bajo contenido de alcohol se mezclan y el etanol que contienen es fácil de volatilizar y no se puede almacenar durante mucho tiempo. En particular, el licor de sabor ligero no es adecuado para el almacenamiento a largo plazo, ya que pierde fácilmente sus características aromáticas originales e incluso desarrolla un sabor amargo. Desde el punto de vista de la bebida, el vino con alto contenido de alcohol generalmente tiene un sabor más suave.
2. La recolección debe centrarse principalmente en el aroma de salsa y el aroma fuerte.
Además del grado, el tipo de aroma del licor también está estrechamente relacionado con la recolección. En la actualidad, los tipos de aroma del licor chino se pueden dividir aproximadamente en cinco categorías: aroma de salsa, aroma fuerte, aroma ligero, aroma de arroz y otros tipos de aroma. Los conocedores de la industria dijeron que la colección debería centrarse principalmente en salsas y aromas fuertes. Debido a que estos dos sabores cubren los vinos más famosos, también son el resultado de las preferencias de bebida de los chinos durante miles de años. Además, desde un punto de vista técnico, los tipos con sabor a salsa y de sabor fuerte son más complejos, mientras que el tipo de sabor ligero tiene un umbral de proceso muy bajo.
3. Coleccionar licor con un concepto especial o especial es más valioso.
Coleccionar licor es muy similar a coleccionar sellos. Presta atención tanto a los juegos completos como a los significados especiales. Factores como añadas especiales, significados especiales, eventos especiales, ofertas exclusivas, ofertas especiales, exportaciones, etc. son conceptos a los que se debe prestar atención a la hora de coleccionar vino.
Consejos para almacenar licor
1. Al almacenar licor, es mejor usar un frasco como recipiente para contener el licor. El frasco en sí contiene una variedad de minerales y su uso. Para retener el licor puede mantener su contenido durante mucho tiempo. El aroma hará que el vino sea más fragante y suave y promoverá el envejecimiento del vino. El mejor lugar de almacenamiento es el subterráneo, porque el subsuelo es un ambiente donde la temperatura no cambia mucho y básicamente se mantiene la temperatura normal.
2. El alcohol es volátil y se escapará mucho con el tiempo. Lo mejor es sellar la boca de la botella con cera, esto proporcionará un mejor sellado y podrá almacenarse durante mucho tiempo.
El valor de la recolección de licores
1. La cultura del licor que se ha transmitido durante miles de años es la herencia única de la cultura del licor de China. Lo que es nacional es el del mundo. Entre las colecciones de arte más importantes del mundo, no hay ninguna que sea más buscada, no son las obras de arte chinas; la cultura de la caligrafía y la pintura china, la cultura de la porcelana, la cultura del jade, la cultura del bronce, la cultura de la caoba, la cultura de la arena púrpura y la cultura del té. A medida que el país está promoviendo plenamente la industria cultural, la cultura del vino como campo cultural tradicional definitivamente será uno de los últimos campos de la cultura y el arte tradicionales en expandirse por completo, actualmente la Asociación oficial de Coleccionistas de China y todas las compañías de subastas de arte (incluidas las principales); marcas nacionales Poly, Jiade, Rongbaozhai, Hanhai, Goethe...) han reconocido la categoría de colección de licores y como artículos variados para subastas especiales. Además, una amplia gama de entusiastas de la colección y organizaciones de colección en todo el país han ido penetrando gradualmente. y entrar en el campo.
2. El licor es un producto de estilo de vida más cercano al pueblo chino. Tiene una gran conciencia pública. Desde la perspectiva de la recolección, el licor es el artículo de recolección más masivo.
3. La elaboración de licor proviene de cereales. Dado que China y los recursos agrícolas y de cereales del mundo seguirán siendo escasos, especialmente cultivos como el sorgo, esto provocará que los precios de los cereales sigan aumentando. inflación, el nuevo mercado actual del vino No hay duda de que el precio de las categorías de vino está aumentando. El licor se consume más rápido que otros objetos de colección, como: caligrafía y pintura, jade, sellos… en comparación con ellos, no se consumirán de forma natural, no se pueden comer ni usar, solo se pueden admirar y lo especial que tienen; la recolección de licor Debido a que se puede comer, se consumirá. En el mundo actual, algunas personas beberán licor gradualmente por diversas razones (beber como regalo, celebrar festivales, eventos felices y entretener). Se consume y se consume una botella. Habrá menos en el futuro, por lo que su escasez será cada vez más obvia. Las cosas se vuelven más valiosas cuando son raras.
4. Desde la antigüedad, China ha dicho que "el vino envejece bien"; como todos sabemos, en comparación con otras bebidas alcohólicas, el licor chino de alta calidad (por encima de 50 grados) no tiene concepto de vida útil. (cualquier botella de licor de alta calidad no tiene vida útil). El licor no tiene una etiqueta de vida útil. Tiene la característica de volverse más fragante con el tiempo, mejor sabe y mayor es su valor. Esta también es una cuestión legal (¿es una buena reputación? ¿Una antigüedad bebible?); además, al no ser un vino de guarda, el licor envasado en botellas viejas ha sido preparado antes del llenado, mejorando así la calidad y los ingredientes del vino. licor y haciéndolo muy estable. Por tanto, el almacenamiento es más sencillo que guardar el vino en bodega. Sólo es necesario controlar el antioxidante, la luz, la temperatura y la humedad durante el proceso de sellado de la botella, no es necesario almacenar en bodega demasiada humedad, porque el sellado de la botella. La botella de licor tiene etiquetas de papel impresas, si están demasiado húmedas, provocarán moho y pudrición, lo que afectará la calidad del producto.