Chef occidental loco

La noche de la ceremonia de fundación, más de 600 personas asistieron al primer banquete estatal de la Nueva China celebrado en el Hotel Beijing, incluidas más de 60 mesas. Este banquete pasó a ser conocido más tarde como "el primer banquete estatal del pueblo chino y de China". Dado que los invitados al banquete procedían de todo el mundo y tenían gustos diferentes, para lograr el "equilibrio", el banquete decidió elegir la cocina Huaiyang con sabor moderado. En ese momento, los hoteles de Beijing solo tenían comida occidental, por lo que invitaron a Zhu Dianrong y otros nueve maestros de la cocina de Huaiyang a cocinar "el primer banquete del pueblo chino y de China" en Yuhuatai, un famoso restaurante de cocina de Huaiyang en Beijing en ese momento.

Hay ocho tipos de platos fríos: carpa cruciana crujiente a la parrilla, pollo frito, tiras de pepino frito, carne de cristal, brotes de bambú de invierno y camarones, patas de ganso deshuesadas, medusas fragantes y camarones fermentados borrachos. Primer plato: Incienso y algas. Ocho tipos de platos calientes: aleta de tiburón estofada, cuatro tesoros de abulón, pato otoñal estofado, cabeza de león de Yangzhou, carpa estofada, langostinos estofados en aceite seco, champiñones y repollo frescos y pollo guisado. Hay cuatro tipos de snacks: cerdo asado con verduras, rollitos de primavera de Huaiyang, bollos al vapor con pasta de frijoles rojos y panqueques de mil capas.

En el primer banquete en la Nueva China, el camarero del restaurante se sintió completamente diferente a antes. En el pasado, atendieron a extranjeros, altos funcionarios y empresarios de alto rango. No saben cuántas chicas francesas, caballeros británicos, magnates estadounidenses y soldados japoneses han visto. Tampoco saben cuántos maestros vistiendo túnicas y chalecos y falsos demonios extranjeros agitando “palos” (también llamados “palos civilizados”). ”en inglés), pero hoy son completamente diferentes.

Hoy en día, muchos de los agricultores que asisten al banquete son tan simples como el sorgo rojo, guerreros tan fuertes como las rocas y trabajadores tan fuertes como las torres de hierro. Son como ellos mismos. Como trabajadores comunes y corrientes, los empleados del Hotel Beijing tienen una sensación de intimidad. Se han dado cuenta de que la Nueva China es un nuevo país en el que los trabajadores son los dueños del país. También estuvieron presentes en el banquete los pilotos que volaron Eagles y asumieron la doble tarea de recibir el desfile y defender la ceremonia de fundación. Entre ellos, el primer camarada que se rebeló y desertó a las zonas liberadas y el camarada Xing, que hizo valiosas contribuciones a la construcción de la Fuerza Aérea Popular, acudieron al hotel de Beijing para asistir al banquete por invitación del Comandante en Jefe Zhu. /p>