Cómo cocinar bolas de arroz en una olla a presión eléctrica

1. Coloque cuidadosamente las bolas de masa de arroz envueltas en la olla a presión, coloque una partición encima y presione algunas piedras limpias encima para evitar que el arroz se escape y dejar suficiente espacio en la olla.

2. La cantidad de agua que hay en la olla a presión es igual a la bola de masa de arroz que está encima. Pon la olla a presión al fuego, agota la válvula de escape, baja el fuego y continúa cocinando durante 30 minutos.

3. Coloca las albóndigas de arroz, hierve agua hasta la superficie de las albóndigas de arroz y calienta a fuego alto. Cuando la olla a presión haga un sonido de chorro, caliéntela a fuego medio-bajo durante media hora, apague el fuego y déjela reposar para que se desinfle naturalmente, luego cocine a fuego lento durante otros 20 a 30 minutos.