Receta de lentejas blancas
Ingredientes: lentejas blancas, zanahoria, cebolla, sal, pimienta, esencia de pollo.
Método 1 Corta las lentejas blancas en trozos con las manos, corta las zanahorias en semicírculos y corta las cebollas en gajos. 2. Hervir agua en una olla, añadir un poco de aceite y sal y cocer las lentejas blancas y las zanahorias. ③Después de sacarlo, remójelo en agua fría durante unos 10 minutos y controle el secado. (4) El aceite de la olla está caliente y el chile está fragante. ⑤Agregue la cebolla y sofría. ⑥Vierta las lentejas blancas y las zanahorias y saltee rápidamente. ⑦Agregue las lentejas blancas y las zanahorias y saltee unas cuantas veces rápidamente. Finalmente sazona con sal y esencia de pollo.
Lentejas blancas en salsa de ostras
Ingredientes: lentejas blancas, ajo, salsa de ostras, sal.
Práctica 1. Retirar ambos extremos y tendones de las lentejas blancas, lavar y escurrir. ② Cortar el ajo. ③ Calentar el wok, agregar aceite, agregar las lentejas blancas, sofreír a fuego medio-bajo, luego agregar el ajo y sofreír. (4) Después de que las lentejas blancas se ablanden y se desmenucen, agregue una cantidad adecuada de salsa de ostras, sal y un poco de agua, suba el fuego y saltee rápidamente para agregar sabor.
Tomates y lentejas
Ingredientes: 300g de lentejas blancas, 1 tomate, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo.
Método 1: Utiliza un robot de cocina para exprimir el jugo de los tomates y lava las lentejas blancas con dos tendones. ② Sofreír las lentejas blancas de la olla, añadir el jugo de tomate y cocinar a fuego lento durante 10 minutos. ③ Sazone con sal y esencia de pollo.
Ñame y lentejas
Ingredientes: 150g de ñame, 200g de lentejas blancas, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de esencia de pollo.
Método 1: Pelar y cortar el ñame, lavar ambos extremos de las lentejas blancas. ② Sofreír el ñame y las lentejas blancas un rato. ③Ponga medio bol de agua y salsa de soja y cocine a fuego lento durante 10 minutos. ④ Sazone con sal y esencia de pollo.
Lentejas fritas
Ingredientes: lentejas blancas, ajo, cebolla, salsa de soja, esencia de pollo.
Método 1: Quitar los tallos y meridianos de las lentejas blancas, lavarlas y reservarlas, cortar los ajos en gajos y las cebolletas en gajos. (2) Blanquear las lentejas blancas en agua hirviendo, escurrirlas y reservar. ③Cuando el aceite esté caliente, añade las lentejas blancas, sofríe a fuego alto durante unos minutos y luego prueba para ver si están cocidas. Si están cocidos agrega salsa de soja, un poco de sal, esencia de pollo y ajo, revuelve un poco y espolvorea con cebolla de verdeo picada.