¿Cómo comer guayaba? ¿Debería pelarlo?

La guayaba es una de las frutas tropicales con mayor adaptabilidad. Es originaria de América tropical y actualmente se cultiva principalmente en Jiangxi, Fujian, Yunnan, Sichuan y otras provincias de mi país. Puedes optar por pelar o no pelar la guayaba.

Primero lava la guayaba, luego corta la parte superior de la guayaba. Luego corta la guayaba por la mitad y rómpela con cuidado en trozos pequeños, para que puedas comer la guayaba con o sin piel.

Introducción a la guayaba

La guayaba es una planta de la familia Myrtaceae y es tan común como los árboles de sombra. En América Central y del Sur, las guayabas pueden crecer hasta alturas de más de 30 pies, lo que indica su preferencia por los climas cálidos. En Florida, los árboles de guayaba miden aproximadamente 20 pies de altura, lo que sugiere que su crecimiento está inhibido porque podrían ser mucho más altos.

Actualmente, los árboles de guayaba se pueden encontrar en Malasia, Vietnam, Hawaii, Perú, México, China, India y el extremo sur de Estados Unidos. Sus troncos son simples y rectos o tienen muchas ramas que forman una copa exuberante. Las flores se asemejan a fuegos artificiales blancos, pequeños y exquisitos, rodeados de hojas ovaladas o en forma de lágrima.

La guayaba tiene diferentes apodos en los distintos lugares donde crece (por ejemplo, en la India, la gente la llama "amrood"), y su apariencia también es diferente. El color de la cáscara puede ser verde claro, rosa o blanco, y la forma del fruto puede ser redonda u ovalada (piense en bayas para los botánicos), según la variedad.

Internamente, todas las variedades mantienen el mismo sistema de color, y todas tienen pequeñas semillas comestibles de color marrón. La guayaba tiene un sabor agrio y dulce, un poco a pera y un poco a fresa.