¿Qué temperatura se debe ajustar a la carne de cerdo asada en el horno?

El cerdo asado es un plato tradicional en Guangdong. Está elaborado con carne magra de cerdo y tiene un sabor dulce. El cerdo asado estaba tierno y delicioso. Si estamos en casa, podemos utilizar un horno y una parrilla para hacer carne de cerdo asada, y el sabor no será inferior al de los negocios externos. Cuando usamos el horno, podemos poner la temperatura de las capas superior e inferior del horno a 180 grados, freír por ambos lados durante 10 a 15 minutos y untar con miel, salsa de carne, etc.

¿Cuál es la temperatura del cerdo asado en el horno? 180 ℃.

Método específico:

1. Coloque un trozo de papel de aluminio en la bandeja para hornear, coloque la carne en la red para asar y deje que la red para asar descanse sobre la masa para hornear. hoja durante 15 minutos. Escurrirá toda la salsa.

2. Unte una capa de miel sobre las tiras de carne, reemplace la bandeja para hornear con papel de aluminio limpio, luego coloque la bandeja para hornear en el estante inferior del horno, coloque una red para parrilla en el estante del medio. y hornear a 180 grados durante 20 minutos.

3. Unte una capa de salsa de tocino, luego unte una capa de miel cuando se seque, dé la vuelta a la carne untada y repita tres o cuatro veces.

La carne de cerdo a la brasa queda deliciosa asada al horno o frita en una sartén. Un horno o una sartén funcionarán. Coloque la marinada en la olla para recoger el jugo, pero el sabor de freír en la olla definitivamente no será tan bueno como el de asar. Pero si tienes un horno a fuego abierto, la carne de cerdo asada sabrá mejor que en un horno eléctrico. Colóquelo en la capa intermedia, caliéntelo hacia arriba y hacia abajo a 180 grados y hornee durante unos 10 a 15 minutos. No es necesario envolver la carne en papel de aluminio. Simplemente ábrelo y hornéalo, la piel sabrá mejor. Si quieres asarla por menos tiempo, puedes cortar la carne en trozos más pequeños, lo que hará que sea más fácil de cocinar pero tendrá un sabor más seco que asar el trozo entero.

¿Cuánto tiempo se tarda en marinar la carne de cerdo a la brasa? Suele tardar entre dos y dos horas y media. Cuando hacemos carne de cerdo a la brasa, elegimos carnes magras como el solomillo de cerdo y las flores de ciruelo, con un poco de grasa en el medio. Recuerda quitarle la piel. A la hora de encurtir suelo elegir salsa de cerdo asada y salsa de soja. También puedes añadir un poco de jengibre y chile, que queda muy rico. El tiempo de marinado no debe ser demasiado corto, se necesitan unas dos horas para desarrollar el sabor.