¿Dónde está el corazón de cerdo? ¿Qué hace?
El corazón también es una parte clave del cerdo, pero es difícil determinar la ubicación del corazón del cerdo. Incluso si el cuchillo atraviesa el corazón, su sangre no puede ser liberada y permanece estancada en el estómago. Uno es desperdicio y el otro es que la carne no sabe bien. Además, la garganta del cerdo es muy obvia. Si lo apuñalas con un cuchillo y le cortas la garganta, el cerdo morirá y su sangre se liberará. Se convertirá en un buen plato y la carne quedará deliciosa.
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1. Antes de matar al cerdo, primero se debe vaciar el comedero, es decir, no darle de comer al cerdo el día anterior al sacrificio. Al matar un cerdo, levántelo con las cuatro patas atadas a la caja. Al matar un cerdo, arrodíllese sobre él con una pierna, sostenga la barbilla del cerdo con una mano y muévala hacia atrás con fuerza para exponer la garganta.
2. Debido a que hay una arteria grande en el cuello, esta parte de la arteria es una arteria superficial. No hay protección muscular y está debajo de la epidermis. Era fácil de cortar con un cuchillo, y el sangrado arterial tenía la forma de un chorro y se escurría al cabo de un rato.
3. Si la sangre del cerdo no se drena limpiamente, la carne se ensuciará y hará que la gente se sienta incómoda, como si fuera un cerdo enfermo. Esta carne sabe más a pescado. La carne de cerdo se puede utilizar como sacrificio o como carne de cabeza de cerdo. Las patas de cerdo se pueden utilizar para hacer sopa de manitas de cerdo o tocino.