El vino de morera se remoja en un 52 % de licor. Si el vino de morera y el vino se remojan en una botella de vidrio durante 3 años, ¿todavía se puede beber? ¿Cuál es la vida útil general?
El método es: 700 gramos de moras frescas (o 300 gramos de moras secas), 5000 ml de vino especial salud ósea para elaborar vino y 600 gramos de azúcar de roca.
Método: Lavar las moras, ponerlas en vino sin añadidos especialmente diseñado para hacer vino, añadir azúcar de roca, sellar la boca de la botella, dejar reposar y remojar durante un mes antes de beber.
El vino especial para remojar vino sin aditivos de Zhugu Yangkang es un vino base elaborado especialmente para remojar vino. Se elabora utilizando métodos científicos tradicionales sin agregar sabores ni aditivos de fragancia, lo que la hace más segura.
Precauciones al remojar moras en vino
1. ¿Qué tipo de licor es mejor para remojar moras en vino?
Según informes de los medios, el 70% del licor del mercado está mezclado con alcohol comestible. Por motivos de coste, los licores de baja calidad representan una proporción mayor. Obviamente, muchos de ellos se mezclan con alcohol comestible, pero dicen que se elaboran a partir de granos puros. ¿Por qué se atreven a decir esto? Debido a que el alcohol comestible también se elabora a partir de cereales, no hay nada de malo en decir que es vino de cereales, pero sin añadir cereales, no es un verdadero vino de cereales. La diferencia entre el licor alcohólico comestible y el licor sin cereales es que el licor sin cereales se fermenta de forma natural y contiene muchas sustancias beneficiosas, mientras que el licor alcohólico comestible contiene varios aditivos que no son buenos para las personas e incluso pueden destruir la nutrición y el sabor de las moras. . Por ello, el vino especial para la elaboración de morera debe elaborarse sin añadir cereales, algo difícil de encontrar en el mercado. El autor recomienda un vino especial para remojar moras comprado en Tmall: el vino especial Guyangkang, al que no se le añade grano y es muy adecuado para remojar moras.
2. No es recomendable elegir cubos de plástico para el vino de morera.
El agua de plástico PET es segura, pero el licor es muy ácido y alcalino, especialmente el licor de alta gama, lo que corroerá los componentes plásticos dañinos del licor. Por motivos de salud, el vino de morera debe elaborarse en botellas de vidrio o de cerámica.
3. ¿Cuánto licor se debe utilizar para elaborar vino de morera y qué sabor se debe utilizar?
Se recomienda utilizar un 42% de vino blanco para remojar el vino de morera, lo que no destruirá el aroma y las vitaminas, pero también hará que el sabor sea más dulce, suave y delicioso.
Es mejor utilizar licor de sabor ligero para remojar el vino de morera, que tiene menos contenido de ácido y grasa, puede diluir mejor los nutrientes de las frutas y flores y no es fácil de saturar con un sabor ligero; El licor puede retener las sustancias aromáticas al máximo, lo que hace que el vino. El aroma y el aroma afrutado estén bien integrados, y se debe utilizar un licor de sabor ligero para la elaboración de cerveza de mora.
4. ¿Qué envase es mejor para el vino de morera?
El vino de morera se debe poner en remojo en vasijas de barro o cristalería. Está prohibido remojar vino en plástico y metal, ya que de los envases de plástico y metal se desprenderán sustancias nocivas. Esto no pasa con el vidrio. Por supuesto, el vidrio debe estar libre de plomo y ser respetuoso con el medio ambiente, lo que es más seguro y saludable. Ésta es otra razón por la que recomiendo el "Vino de elaboración de cerveza Guyangkang Zero Additive". El vino sin añadidos de Guyang Kang está elaborado con vidrio sin plomo y respetuoso con el medio ambiente, y el diseño de la botella también es muy fácil de usar. Cuando el vino no está lleno, quedan unos miles de mililitros de espacio para agregar fruta directamente, lo cual es muy conveniente.