Cómo hacer bollos al vapor rellenos de cerdo y cebollino, bollos al vapor rellenos de cerdo y cebollino

100 g de harina estándar, 50 g de carne magra de cerdo, 150 g de puerros, 5 g de aceite de sésamo, 5 g de camarones secos, 5 g de salsa de soja, 3 g de sal, 3 g de cebolla verde, 3 g de jengibre, 5 g de vinagre, 5 g de agua, 5 g de fertilizante de harina, 5 g de álcali comestible.

Métodos específicos:

(1) Mezcle la harina, el fertilizante de harina y el agua, amase hasta formar bolas y mezcle bien. Al usarlo, agregue agua para licuar el álcali comestible, agréguelo a la masa y amase hasta que ya no esté pegajoso. (2) Picar la carne hasta obtener una pasta, cortar las cebollas verdes y el jengibre en trozos y mezclar bien con la salsa de soja y el aceite de sésamo. Lavar los puerros, cortarlos en trozos, ponerlos en el hoyo de la carne, agregar sal y mezclar bien para formar el hueso. (3) Divida la masa amasada en cuatro partes, amase cada parte hasta obtener una masa redonda, envuélvala con el relleno y pellizca bien. Cocine al vapor en una vaporera durante unos 30 minutos. Puedes agregar vinagre al gusto al comer.

Contenido nutricional del producto terminado: 602 kcal, 22 gramos de proteínas, 22 gramos de grasas y 79 gramos de hidratos de carbono.