Beneficios de la carne de cerdo
1. La carne de cerdo tiene un sabor dulce y salado, es de naturaleza neutra y ingresa a los meridianos del bazo, el estómago y los riñones y tiene los efectos de nutrir los riñones, nutrir la sangre y nutrir; yin y sequedad hidratante; se utiliza principalmente para tratar fiebre, lesiones por fluidos corporales y sed, pérdida de peso, deficiencia renal, deficiencia de sangre posparto, tos seca, estreñimiento, tónico, yin nutritivo y sequedad humectante, nutritivo para el hígado y el yin, hidratante. piel, laxante y calmante de la sed.
2. La sopa de cerdo puede compensar síntomas como irritabilidad, tos seca, estreñimiento y distocia causada por la insuficiencia de líquidos corporales.
El valor nutricional de la carne de cerdo
La carne de cerdo aporta proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales al ser humano. La carne de cerdo puede proporcionar hemo (hierro orgánico) y cisteína, promover la absorción de hierro y puede mejorar la anemia por deficiencia de hierro.
La carne de cerdo contiene proteínas, grasas, carbohidratos, fósforo, calcio, hierro, vitamina B1, vitamina B2, niacina y otros ingredientes. La carne de cerdo es el alimento con mayor contenido de vitamina B1 entre las carnes, lo que equivale a 7 veces más que la carne de vacuno y el cordero.
La carne de cerdo tiene las funciones de nutrir los riñones y la sangre, nutrir el yin e hidratar, reponer el qi y promover la producción de líquidos. Es de gran beneficio para los pacientes que sufren de tos seca, fiebre, daño a los fluidos corporales, sed. Obesidad, anemia y estreñimiento.