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La preparación del ginkgo está completa, ¿cómo hacer que el ginkgo sea delicioso?

Ginkgo (nombre científico: Ginkgo biloba), también conocido como pata de pato, Lingyan, bergamota, ginkgo, Gongsun Shuzi, es la semilla de Ginkgo. Forma ovalada, de 1,5 a 2,5 cm de largo, de 1 a 2 cm de ancho y aproximadamente 1 cm de grosor. La superficie es de color blanco amarillento o marrón amarillento, lisa y dura, con un extremo ligeramente puntiagudo y el otro romo, con 2 a 3 aristas en el borde. El mesocarpio (cáscara) es duro y el endospermo es membranoso. Un extremo es de color marrón claro y el otro es de color amarillo dorado. Las semillas están en forma de polvo con un pequeño núcleo en el medio. Tienen un sabor dulce y ligeramente amargo. Producido principalmente en Shandong, Jiangsu, Guangxi, Sichuan, Henan, Hubei y otros lugares.

El ginkgo se divide principalmente en dos tipos: el ginkgo medicinal y el ginkgo comestible. El ginkgo medicinal es ligeramente astringente, mientras que el ginkgo comestible es refrescante.

La fruta del ginkgo no sólo contiene almidón, proteínas, grasas y azúcar, sino que también contiene oligoelementos como vitamina C, riboflavina, caroteno, calcio, fósforo, hierro, potasio, magnesio, así como ácido ginkgólico. ginkgo biloba Los fenoles, polisacáridos de cinco carbonos, esteroles y otros ingredientes son ricos en nutrientes y son beneficiosos para el qi pulmonar, alivian la tos y el asma, matan insectos, reducen las deposiciones y son antiarrugas. Pero no comas demasiado a la vez.

Cómo comer Ginkgo biloba

Ginkgo de pato. Los ingredientes incluyen 200 gramos de ginkgo, 1 olla de pato (aproximadamente 1000 gramos), 500 gramos de manteca de cerdo, pimienta, vino para cocinar, grasa de pollo, jengibre, cebollas verdes, sal, glutamato monosódico, pimienta, sopa clara y almidón.

Se pone en una olla el ginkgo sin cáscara, se cuece en agua hirviendo, se saca, se pela, se cortan ambos extremos, se le quita el corazón, se escalda en agua hirviendo para quitarle el amargor y se fríe. en una olla de manteca Retirar y reservar. Además, lave el pato en una olla con agua, lávelo bien, use sal, pimienta y vino de cocción, luego frote el pato uniformemente por dentro y por fuera, póngalo en la olla, agregue jengibre, cebolla verde y pimienta, cocine al vapor. una jaula durante 1 hora y sácala. Recoge el jengibre, las cebolletas y los pimientos, córtalos por la parte posterior con un cuchillo, limpia todos los huesos, extiéndelos en un bol, haz un círculo en el bol, corta el pato parcheado en dados del tamaño de un ginkgo, mezcla bien con el ginkgo, y ponerle pechuga de pato. Vierta el jugo crudo, agregue la sopa y cocine al vapor durante 30 minutos hasta que el pato esté cocido, luego déle la vuelta. Luego mezcle la sopa clara en la olla de manera uniforme, agregue el vino de cocción restante, la sal, el glutamato monosódico y los fideos con pimienta, espese con agua y almidón y viértalo sobre los fideos de pato.

1. El Ginkgo es un tónico de alto grado rico en nutrientes, que contiene proteína cruda, grasa cruda, azúcar reductor, proteína nuclear, minerales, fibra cruda y múltiples vitaminas. Según las conclusiones científicas, cada 100 g de ginkgo fresco contiene 13,2 g de proteínas, 72,6 g de hidratos de carbono, 1,3 g de grasas y oligoelementos como vitamina C, riboflavina, caroteno, calcio, fósforo, hierro, selenio, potasio, magnesio y 8 Un aminoácido con alto valor comestible.

2. El Ginkgo contiene una variedad de nutrientes Además de almidón, proteínas, grasas y azúcar, también contiene vitamina C, riboflavina, caroteno, calcio, fósforo, hierro, potasio y ácido de Ginkgo biloba. , ácido ginkgólico, pentosanos y esteroles. Tiene los efectos dietéticos y médicos de reponer el qi pulmonar, tratar la tos y el asma, repeler parásitos, reducir las deposiciones, suavizar las arrugas, proteger los vasos sanguíneos y aumentar el flujo sanguíneo. La investigación médica moderna muestra que el Ginkgo biloba también tiene la función de dragar los vasos sanguíneos, mejorar la función cerebral, retrasar el envejecimiento cerebral en los ancianos, mejorar la capacidad de la memoria, tratar la enfermedad de Alzheimer y el suministro insuficiente de sangre al cerebro, y tiene una fuerte capacidad antienvejecimiento. La ciencia tiene una fuerte influencia en Alemania y Francia. Además, el Ginkgo biloba protege el hígado, reduce las arritmias cardíacas y previene la broncoconstricción mortal en reacciones alérgicas. También puede utilizarse para tratar el asma, el rechazo de trasplantes, el infarto de miocardio, los accidentes cerebrovasculares, la protección de órganos y la diálisis.

3. El consumo regular de ginkgo puede ayudar con la belleza yin y el antienvejecimiento, expandir los capilares, promover la circulación sanguínea, hacer que la piel y el rostro de las personas se vuelvan rosados, rejuvenecer y prolongar la vida. Es un alimento saludable apto para todas las edades y además es un plato especial para invitados de todo el país. Los glucósidos flavonoides y las picrolactonas de las semillas también tienen efectos preventivos y terapéuticos especiales sobre la trombosis cerebral, la enfermedad de Alzheimer, la hipertensión, la hiperlipidemia, las enfermedades coronarias, la arteriosclerosis, las disfunciones cerebrales y otras enfermedades.

Ginkgo biloba es la semilla seca y madura del Ginkgo biloba.

1. La medicina tradicional china cree que el Ginkgo biloba puede astringir el qi pulmonar, resolver la flema y aliviar el asma, detener la diarrea, detener la diarrea, desintoxicar y aliviar el estreñimiento. Se utiliza principalmente para tratar el asma, la flema y la tos. leucorrea, micción frecuente y enuresis.

2. El Ginkgo biloba puede dragar los vasos sanguíneos, proteger el hígado, mejorar la función cerebral, hidratar la piel, resistir el envejecimiento y tratar la enfermedad de Alzheimer y el suministro insuficiente de sangre al cerebro.

3. El ginkgo contiene una variedad de nutrientes además de proteínas, grasas y azúcar, también contiene oligoelementos como vitamina C, vitamina B2, caroteno, calcio, fósforo, hierro, potasio y. magnesio, así como ácido de ginkgo, ginkgool, polisacáridos, etc.

4. El Ginkgo biloba puede tratar el acné y los lípidos amargos que contiene tienen efectos especiales sobre la trombosis cerebral, la hipertensión y las enfermedades coronarias. El peso de cada aplicación es de unos 10 g. Generalmente todo el mundo puede comerlo, especialmente las niñas con micción frecuente y leucorrea débil. Los que son verdaderamente malvados no deben ser apresados. Comer alimentos crudos o en exceso puede provocar intoxicación, especialmente en niños.

5. El ginkgo puede nutrir el yin, embellecer y resistir el envejecimiento, haciendo que la piel y el rostro de las personas se vuelvan rosados.

Eficacia clínica

1. Trata el asma, la flema y la tos, la leucorrea, la turbiedad blanca, la espermatorrea, la gonorrea y la micción frecuente.

1. Concentra los pulmones, alivia el asma y reduce la cantidad de flemas: indicado para personas con tos, asma y exceso de flemas, independientemente del frío o el calor.

2. Convergencia y deshumidificación: utilícelo para tratar la leucorrea. Se puede utilizar si el Jiao inferior está débil, la leucorrea es clara o fina, o si el Jiao inferior está débil debido a la humedad y el calor, y el flujo vaginal es amarillo y turbio.

3. Expulsar las flemas y aliviar el asma: se utiliza para tratar el asma y la expectoración. Puede eliminar las flemas y aliviar el asma.

④Astringente y deshumidificante: Puede tratar la leucorrea, secreción roja, orina turbia, micción frecuente y enuresis.

2. Uso para el tratamiento de la tuberculosis: en vísperas del Festival del Medio Otoño, retire el ginkgo semiverde y ligeramente amarillo (seleccione las partículas grandes con apariencia completa), enjuáguelas con agua o retírelas. los mangos y luego remojarlos en aceite vegetal. Úselo después de 100 días. Tomar 1 cápsula cada mañana, mediodía y noche (a criterio de los niños) antes de las comidas, y continuar tomándola durante 1 a 3 meses dependiendo de la afección.

3. Bacteriostático y bactericida: El Ginkgo biloba contiene ácido ginkgólico y ginkgool, que se ha demostrado experimentalmente que tienen efectos bacteriostáticos y bactericidas y pueden usarse para tratar infecciones del tracto respiratorio. El extracto de hoja de ginkgo puede inhibir varios hongos en diversos grados y puede aliviar la picazón y tratar la tiña.

4. Reducir el colesterol sérico y dilatar las arterias coronarias: el Ginkgo biloba contiene ácido shikímico, flavonoides del ginkgo, isoflavonas, esteroles, etc. Tiene cierto efecto terapéutico sobre enfermedades como la hipertensión, la enfermedad coronaria, la angina de pecho, el vasoespasmo cerebral y la hipercolesterolemia.

5. El Ginkgool A extraído del ginkgo fresco tiene un efecto paralizante sobre el intestino aislado del conejo y hace que el útero aislado se contraiga, pero no tiene ningún efecto sobre el corazón de la rana. Las semillas de ginkgo contienen ingredientes neutros que no contienen nitrógeno. Después de la inyección subcutánea de 6 mg/13 g en ratones, pueden producirse convulsiones y parálisis bulbar media hora después, seguidas de paro respiratorio y cardíaco y muerte. Se dice que contiene ácido cianhídrico, que puede aliviar la tos y provocar intoxicaciones, pero no se ha detectado la presencia de ácido cianhídrico, otros dicen que no se puede comprobar que el ginkgo contenga sustancias que provoquen convulsiones en ratones; La pulpa blanca también tiene un efecto astringente.

Contraindicaciones del medicamento

1. Las personas que son realmente malvadas deben evitar tomarlo.

2. Demasiado alimento crudo o frito puede provocar intoxicaciones, especialmente en niños.

3. Reacciones adversas o intoxicaciones: Las intoxicaciones por Ginkgo se han registrado en la antigüedad y se han comunicado con frecuencia. Suele ocurrir durante la temporada de maduración del ginkgo en otoño y es causado por una especulación o cocción excesiva. Si el ginkgo se come crudo, se producirá intoxicación entre 1 y 12 horas después de tomarlo. Los síntomas incluyen fiebre, vómitos, dolor abdominal, diarrea, convulsiones y dificultad para respirar. En casos graves, puede producirse la muerte por insuficiencia respiratoria. Algunas personas desarrollan discapacidad sensorial y parálisis de las extremidades inferiores. Asegúrate de no utilizar demasiado ginkgo. También debes prestar atención a esto cuando comas alimentos elaborados con ginkgo. Es irritante para la piel. La testa exterior del Ginkgo es tóxica y puede irritar la piel y provocar dermatitis de contacto y ampollas. La dermatitis alérgica también puede ocurrir cuando alguien lo toca. Los síntomas se desarrollan rápidamente y requieren tratamiento inmediato.

Tratamiento de primeros auxilios

Los primeros auxilios deben ser lavados gástricos o lavados intestinales para inducir la diarrea. La inyección intravenosa de solución salina normal o solución de glucosa puede diluir la concentración de envenenamiento de la sangre y tratar la deshidratación. Se puede administrar clara de huevo y carbón activado. Al mismo tiempo, se administra un tratamiento sintomático: a los pacientes con convulsiones se les administran antiespasmódicos y a los de tez morada se les administra inhalación de oxígeno, estimulantes respiratorios y respiración artificial.

Primeros auxilios de la medicina tradicional china

① 100 g de regaliz crudo, decocido en agua; (2) 50 g de cáscara de ginkgo, decocido en agua; 30 g de cáscara de ginkgo, decocido en agua; ) 0,3 g de almizcle, Lavar con agua tibia.