Vino Yuyou
Qué hay en la taza: se llama así porque la mayor parte se llena en la taza cuando se bebe. Comenzó con el famoso dicho de Kong Rong: "Los asientos están llenos y el vino en la botella (copa) nunca está vacío". Tao Qian escribió en el poema "Hijo resentido", "Qué día de suerte, todo está en la copa". Du Fu escribió en su poema "Un monumento al rey de Hanzhong" que "Si soportas el contenido de una taza rota, verás el lema mientras duermes".
Jinbo: Se llama así porque el color del vino es como el oro y flota como olas en la copa. Zhang escribió en "Paseo en bote por el lago Daming en Putian" que "la copa está llena de oro".
Se trata de un vino antiguo elaborado a partir de mijo negro y vainilla y utilizado para adorar a los dioses. Según el Libro de los Cantares. Daya Jianghan registra "hubo un rayo". 【Biografía】: Mijo negro. Por lo tanto, cuando las hierbas están cocidas y son fragantes, también se las llama "fragantes". "Notas": El vino de mijo negro, llamado Notas, es fragante y suave. Wang Ci convocó al tigre, presentó una estatua de vino en el salón ancestral y se lo contó a sus antepasados.
Baiduo: Así se llama un buen enólogo. Según los registros del "Templo Luoyang Jialan Ji Xifayun" de la dinastía Wei del Norte, "la gente de Hedong es buena haciendo vino. A finales del verano y junio, cuando llega el verano, utilizan a los comerciantes para almacenar vino y hay una tormenta. A la mitad del día, después de más de diez días, el vino no se moverá y la bebida. La fragancia era tan buena que todavía no se despertaba después de unos meses. Shi Jingchaogui fue a visitar la ciudad del condado. San Francisco, que estaba a más de mil millas de distancia. Un borracho. Si te encuentras con un ladrón en el camino y te emborrachas después de beber, te atraparán. En ese momento, la gente decía: "Si no tienes miedo de sacar tu dinero". arco y espada, temes caer en vano en el vino de primavera.'" Por eso, las generaciones posteriores utilizaron "Baiduo" como nombre del vino. Su Che escribió en el poema "Er Rhymes of Heavy Snow", "Dar bambú con diligencia, instándose a beber vino blanco".
Puré helado: vino de primavera. Se trata de un vino elaborado en los fríos meses de invierno para beber en primavera. Según "Poesía·Viento·Julio", "El arroz se cosecha en octubre, por eso celebramos nuestros cumpleaños con vino de primavera". Nota: el vino de primavera también es un puré congelado. Zhu Yizhong, de la dinastía Song, escribió en el "Jiu Jing" que "sostener una urna para hacer puré de invierno y preparar vino en los meses de invierno hará que la gente pruebe el vino más rápido mientras sostiene la urna". Du Mu escribió en "Las doce rimas de despedida del cuñado Zhou Cui" que "la lluvia invade el sueño frío y las flores del ciruelo conducen al puré helado".
Copa: Originalmente un recipiente para contener vino, luego se convirtió en sinónimo de vino. Tao Qian escribió en "Going Home" que "las ollas y tazas son para uso propio y la corte puede disfrutarlas". Bai Juyi escribió en el poema "Enviar una orden al Este para estar solo", "Cuando un loco". Si un visitante viene al Este, se debe informar primero sobre la vasija."
Contenido de la vasija: se llama así porque la mayor parte del vino está en la vasija. Hu Zhang escribió en su poema "Shangrao Pavilion": "Sólo hay lo que hay en la olla. Cuando estás triste, lo sirves tú mismo". Este es otro nombre para el buen vino. Según "Obras seleccionadas de Zuo Si", "El vino empapa Zhongshan y fluye durante mil días". Zhang Zai escribió en "Nine Fu" que "el invierno comienza en Zhongshan y el otoño madura".
Zhuo: El significado original es servir vino y beber, y posteriormente se extendió al nombre de vino como "beber" y "beber". Li Bai escribió en el poema "Beber la luna brillante solo": "Las flores preguntan, jarra de vino, yo bebo solo. Nadie está conmigo".
Yi: Según "Poetry·Shang·Ancestors", "Está claro que lo he logrado". [Biografía]: Yi, vino.
Shi: Originalmente quería filtrar el vino y usarlo como sustituto del buen vino. Li Bai escribió en su poema "Adiós": "Al salir, no viertas la olla ni levantes el látigo". Yang Wanli escribió en el poema "Beber de Xiao Penglai" que "comer crisantemos es el rocío de los granos y el alma".
Despertar: especialmente el vino. Bai Juyi escribió en el poema "Regresaré a un lugar único", "Siento más lástima de que mi familia me dé la bienvenida en la primavera".
Huang Feng: Esto se refiere al regalo que me dio el emperador El vino también se llama vino de palacio. Su Shi escribió en el poema "Beber con seis personas, incluido Ou Chao": "Sólo cuando hayas sufrido mucho sabrás lo bueno que es un caballero, y cuando estés cansado de viajar, recordarás a Huang Xi". "Historia de los libros: Vino", "El nombre del vino real es Huang Xi".
Bebida Qing: En la antigüedad se le llamaba vino de sacrificio. Según el "Libro de los Ritos·Quli", "Cuando se adora a los antepasados en los templos,... la gente bebe vino y bebe vino".
Vino de ayer: Se refiere al vino que lleva mucho tiempo elaborando. Según el "Certificado de vino Li Zhou Tiangong", "hay tres cosas sobre el vino: una es vino, la otra es vino añejo y la tercera es vino claro". Jia comentó: "Quienes están acostumbrados a beber vino durante mucho tiempo deberían usar el nombre de vino añejo para beberlo para aquellos que no tienen nada que hacer".
Vino ligero: Se refiere a vino verde y ligeramente blanco. Cao Zhi escribió en "Qiqi" que "hay vino puro en el campamento cuando llega la primavera". Nota de Li Shan: Verde claro, ligeramente blanco.
Compromiso de Qingzhou, Pingyuan Duyou: "Compromiso de Qingzhou" es la palabra clave para referirse al buen vino. "Pingyuan Duyou" es la palabra clave para referirse al mal vino. Según "Shi Shuo Xin Yu·Yu Shujie" compilado por la dinastía Song del Sur: "Huan Gong (Huan Wen) tiene un historial maestro de buen vino, y el vino debe probarse primero. El bueno se llama Qingzhou, y el El malvado se llama Pingyuan Duyou. Qingzhou tiene el condado de Qi y Pingyuan tiene el condado de Wei. Adelante, habla con tu ombligo, las palabras viven en la mesa. "Zhang" y "Duyou" eran originalmente nombres oficiales. Su Shi de la dinastía Song escribió un poema "¿Su Majestad en Qingzhou durante seis años?" Qu Sheng y Qu Xiucai: este es el nombre aproximado del vino. Según el registro de Zheng Bai en "Tian Zhuan", "Ye Fashan, un sacerdote taoísta de la dinastía Tang, vivía en la visión metafísica. Más de diez invitados vinieron de visita y se quedaron por mucho tiempo, y la habitación se llenó con el Olor a vino. De repente, un joven entró con orgullo, afirmando ser Qu Xiucai, habló sin decir una palabra, lo que sorprendió a todos. Después de un rato, de repente se levantó y giró como el viento. Cuando Qu Sheng regresó, golpeó. Él con una pequeña espada y cayó sobre los escalones, se convirtió en una botella de vino. El invitado lo bebió con una sonrisa y sabía bien. Más tarde, se usó "Qu Sheng" o "Qu Xiucai". el vino. Xue Qin, un laico de la dinastía Ming, escribió un poema: "Qu Sheng es un verdadero amigo y Su Qin está conmigo". El propietario de Beixuan en la dinastía Qing escribió un poema: "El monje se queda en la montaña en el bosque primaveral y el erudito no es olvidado en el hotel". En la sección "Historias extrañas de un estudio chino · Ocho reyes", Pu Songling también escribió las palabras "Cuando las canciones aparezcan con frecuencia, los poetas serán amigos de Jin".
Qu Daoshi y Qu Jushi: Esto es una broma sobre el vino. Lu You, de la dinastía Song, escribió en su poema "Residencia en tranquilidad a principios del verano" que "cuando la botella está vacía, se contrata a un sacerdote taoísta, y cuando la cama está vacía, se contrata a una nueva dama de bambú". Huang Tingjian escribió en "Poemas varios" (V) que "todas las cosas pertenecen a la gente común y el palacio durará cien años".
Kutile: el significado original es vino madre. Según "Historical Records", "todas sus obras son borrachas pero torpes". Según el "Libro de los Ritos·Yue Ling", "Es un gran cacique, el arroz debe estar limpio y el arado debe plantarse en el momento adecuado", y más tarde se le llamó vino. Du Fu escribió en el poema "Regreso", "¿Quién cuidará a los cultivadores del viejo río?". Su Wan escribió en "El barro tiene una razón maravillosa" que "los cultivadores tienen su propio veneno, así que conténtate con él". ."
Primavera: Hay un poema en "El Libro de los Cantares" en julio: "El arroz se cosecha en octubre, por eso se sirve vino de primavera por esta razón, por eso la gente suele usar "primavera" como el nombre del vino escribió Du Fu en el poema "Aliviar el aburrimiento", "El olor del arroz de primavera es Yunan, vierte una lámpara para intoxicar a la gente", escribió Su Wan en el poema "Dongting Spring", "Este año en Dongting". , el color del jade sin duda no es vino".
Mao Chai: Esta es originalmente una connotación despectiva para el vino inferior. Ci. Feng Shihua señaló en "La historia del vino y el licor" que "el nombre "El nombre del mal vino es Maochai", que también es el nombre especial para vender vino fino en la ciudad. Está prohibido estar ansioso día y noche. "El mercado de Gaishi vende Maochai, que es fácil de leer y vivir". Las "Palabras de advertencia" escritas por Feng Menglong de la dinastía Ming registran que "el vino Maochai está en una lámpara vidriada y los frijoles y las ciruelas están agrupados en un plato de jade blanco". ".
Hormigas dulces y hormigas flotantes: apodos para el vino. Se llama así porque el aroma del vino lo desborda y flota como hormigas. Wei Zhuang escribió en el poema "Cui Langzhong 2+ Yun Zhou Kingdom of Giving Gifts to Chang'an in Winter", "Invito a hormigas hospitalarias a verter incienso, pero no me gusta cantar sal y Qionghua".
Hormigas verdes, hormigas azules: La espuma verde que se encuentra en la superficie del vino también se llama vino. Bai Juyi escribió en el poema "Borracho con Li Shiyi Yuan Jiu": "Hay una línea verde en la botella vieja y hay un toque de rojo en el horno silencioso". Xie Tiao escribió en "Enfermarse en el condado, contarle a Shen Shangshu" que "se pueden recomendar buenas conversaciones, pero las hormigas verdes sólo pueden aguantar". Wu Wenying escribió en "Running to the Snow" que "la canción está llena de hormigas azules y el papel de bordado está medio enganchado".
Tianlu: Este es otro nombre para el vino. Según el "Libro de Han·Shihuo Zhi": "El bebedor es la belleza del emperador, por eso el emperador se preocupa por el mundo, ora pidiendo bendiciones y ayuda a los pobres y enfermos". Durante la dinastía Sui, el rey dijo una vez a los funcionarios: "El vino puede ayudar a la gente. El Dr. Feng Tianlu se lo merece". Por eso, el vino también se llama "Tianlu Dafu".
Salsa Zanthoxylum bungeanum: Vino de pimienta de Sichuan, remojado en chiles. Como al vino también se le llama pulpa, se le llama pulpa de pimiento. Ci de Chu. Jiuge Donghuang Taiyi escribió: "Beba salsa de pimienta y vino de osmanthus con aroma dulce". Li Jia** escribió en el poema "La noche de Jiangnan escuchando a la gente jugando con los dioses": "Después de la lluvia, la dinastía Qing y Zhuzhou están inactivas, y la pasta de pimienta se bebe para dar la bienvenida a los dioses. La pulpa originalmente se refería a la luz". vino, y posteriormente también se utilizó como sustituto del vino. Según "Li Zhou. Tianguan, Jiangren", "Zhang* * * Maestro Sexta Bebida: Agua, pulpa, arroz glutinoso, resfriado, medicina, arroz glutinoso. Una vez que nos encontremos, volveremos a ser felices; Huanbo regresa a mí y canta , los sapos y los conejos se mueven Color "Wangyou: Debido a que el vino puede hacer que la gente olvide sus preocupaciones, lleva su nombre". Tao Qian de la dinastía Jin tenía este título en el séptimo poema de "Beber": "Si olvidas cosas, estarás muy lejos de este mundo. Aunque todavía estás tomando un sorbo, la taza ya está llena de marihuana".
Poema del gancho de escoba: Su Wan, el gran escritor de la dinastía Song, escribió en el poema "Dongting Spring": "No es necesario preguntar nombres. Debes llamar para pedir el poema gancho y barrido". "Quita la escoba del dolor". Porque el vino puede barrer el dolor y encantar el alma. Su Shi lo llamó así.
Más tarde, se utilizaron "escoba" y "anzuelo de pesca" como nombres del vino. En la dinastía Yuan, George todavía escribía en Qian Ji: "Vine a barrer la escoba y atrapar el anzuelo de la poesía".
Droga loca: Se llama así porque el alcohol puede conducir a la promiscuidad, y puede volver loca a la gente después de beberlo. Fang de la dinastía Tang registró en la "Biografía de Jin Shu Pei Jie" que "Sun Yu Chong (Shi Chong), el capitán de la escuela Changshui, estaba celebrando un banquete. Sintió que sus movimientos eran demasiado lentos y su actitud arrogante. Entonces quiso evitarlo. Después de escuchar esto, dijo: "Está consumiendo drogas como un loco, es extraño que los demás sean educados". También escribió un poema sobre el vino en el poema "Song Qu Sending Wine".
Soldado del Vino: Llamado así porque el vino puede aliviar las preocupaciones, del mismo modo que los soldados pueden derrotar al enemigo. "La biografía de Chen Qing en la historia del sur" de Li Yanshou de la dinastía Tang está acompañada de "Xiushu" escrito por Chen Xuan y sus hermanos e hijos. Hay este título: "Por lo tanto, Jiang Zi dijo una vez: 'El vino es como un. soldado. Un soldado puede servir durante mil días, pero no durante uno. El sol no está preparado; es imposible beber vino durante mil días y no regresar sin estar borracho. Zhang en la dinastía Tang también tenía este título en la. octavo poema de "Sin título", "Recordando los largos años, los soldados del vino no tienen planes de preocuparse por la venganza.
Sopa Prajna: esta es la palabra clave para que los monjes beban vino, pero algunos monjes". robar vino, por eso se llama así, porque es un tabú en "Dongpo Zhilin Taoist" El monje llamó al vino sopa Prajna ", Dou Ge también registró en "Jiupu Qijiu" que "el país de Tianzhu llamó al". vino Su, y hoy los monjes del norte lo llaman sopa Prajna. Las finas palabras encubren el método y no se basan en la interpretación de las escrituras". El Sr. Zhao Puchu, presidente de la Asociación Budista China, escribió la inscripción ". Sopa dulce y común" para el vino Gansu Huangtai, que muestra su significado.
Qingsheng y Zhuoxian: A finales de la dinastía Han del Este, Cao Cao llegó al poder y ordenó la prohibición del alcohol en la dinastía Song del Norte. ", citado de "Peace Magnolia" de Li Yun, etc., "Cuando Mao (Cao Cao) prohibió el alcohol, la gente bebía en secreto, por lo que era difícil decir que el vino era sagrado y el licor era sagrado". Chen Shou de Jin Dinastía "Tres Reinos · Xu Miao. Esto también está registrado en" Biografía ", "Cuando beben, beben en privado, el capitán Zhao Da le preguntó a Cao Cao, y él dijo maravillosamente: 'sabio chino'... General. Du Liao Xin ayudó a Yue: 'Los borrachos entre semana se llaman aquellos que beben vino claro. Los que son sabios se llaman sabios y los que son turbulentos son sabios. Fui cauteloso y estaba borracho. "Por lo tanto, las generaciones posteriores llaman al vino blanco o al vino turbio "salvia" y al sake "salvia". Un documentalista de la dinastía Tang escribió un poema en "Ban Xiangzuo", en el que escribió: "Primero evité a los sabios". tomar una copa". Lu You, de la dinastía Song, escribió en el poema "Canglang's Stream" que "toma el vino sagrado tranquilamente y prueba el viento del norte y del sur nuevamente".
"Cerveza casera": se refiere a elaborar vino con cuidado en casa El buen vino elaborado para uso personal tiene un sabor natural y fideos que no se encuentran en las bodegas comunes
"Hongyou" y "Yuyou" son los términos para los alcohólicos que consideran el vino como tal. su mejor amigo. "Hongyou" se refiere al vino de arroz y "Yujiu" se refiere al vino blanco.
También hay muchos argots sobre el vino, como el poema de Tao Qian: "Entremos en la copa". donde "copa" significa vino. "Sanhe" son tres partes de agua combinadas con "una" para formar "vino". Según los preceptos budistas, los monjes adictos al alcohol lo llaman "sopa Prajna". "Dou Ye Zi Jiu Pu". La palabra zen "Prajna" agrega la palabra "tang", que es bastante divertida.
Además de "Dukang", también está "Bai". en la elaboración de vino, por eso llaman al buen vino "Baiduo".
"Qusheng" y "Quxiucai" son nombres antropomórficos para el vino porque el koji se usa en la elaboración del vino, así se llama y está registrado. En las leyendas de Kaiyuan, el vino tiene muchos nombres bonitos y títulos especiales, como "Baopuzi" se refiere al vino como "la médula dorada es demasiado blanda", y la gente de Shaoxing se refiere al vino como "agua bendita".