¿Cuánto tiempo se tarda en cocer las manitas de cerdo?

El tiempo concreto todavía depende de la olla que utilicemos para cocinar las manitas de cerdo. Si utilizamos una olla normal, normalmente tardamos de 2 a 3 horas en conseguir que las manitas de cerdo estén completamente maduras.

Pero si pensamos que usar ollas comunes nos va a llevar mucho tiempo, lo mejor es tener en casa una olla a presión o olla a presión eléctrica. Generalmente, su uso solo tarda entre media hora y 40 minutos. tales ollas El tiempo asegurará que las manitas de cerdo estén completamente cocidas, y las manitas de cerdo tendrán un sabor suave pero no pegajoso, e incluso los huesos se podrán comer.

Consejos para hervir manitas de cerdo

1. Durante el proceso de hervir manitas de cerdo, asegúrate de poner las manitas de cerdo en el agua y blanquearlas primero, para que salga mucha sangre. Se puede cocer la espuma, la textura y el sabor serán mejores, y no olvides añadir las manitas de cerdo y el agua fría a la olla al mismo tiempo.

Nunca espere hasta que el agua esté hirviendo antes de poner las manitas de cerdo en la olla. Enjuague las manitas de cerdo hervidas con agua limpia para limpiar la espuma de sangre en la piel y remojelas en agua fría, puede hacer. el sabor de las manitas de cerdo más firme.

2. Si queremos que las manitas de cerdo queden más blandas durante la cocción, también podemos añadir unas gotas de vinagre blanco durante el proceso de guisado. El vinagre blanco contiene gran cantidad de ácido acético. El calcio se descompone en los huesos y la proteína es más fácil de absorber en el tracto gastrointestinal del cuerpo. Las manitas de cerdo guisadas también son suaves y sabrosas, siempre que se preste atención a la cantidad adecuada, las manitas de cerdo no tendrán ningún sabor amargo. .