¿Qué tipo de frijoles se deben utilizar para los frijoles salteados con carne?

Este tipo de frijol de cosecha propia tiene un sabor fragante y dulce, que aún difiere de los que se venden en el mercado. Tiene un sabor suave, no tan duro como los que sueles comprar. Corte los frijoles recogidos en trozos pequeños de manera uniforme. Al recogerlos, tenga cuidado de quitarles la seda, de lo contrario se bajará la boca al comer.

Me gusta comer todo tipo de frijoles. Por ejemplo, los frijoles caupí largos, los frijoles mungos cortos, los frijoles planos, etc. son deliciosos. Sin embargo, aunque estos frijoles están deliciosos, aún hay que prestar atención al cocinarlos, porque los ingredientes de los frijoles deben estar fritos y comerlos a medio cocer puede causar molestias gastrointestinales. Entonces el color de los frijoles fritos debe haber cambiado, de verde a amarillo, lo que significa que saben muy bien. Los frijoles descoloridos fritos son deliciosos, suaves, glutinosos y saben bien. Esta receta la hago una vez al día en mi casa porque a mi familia le encantan los frijoles.

Los frijoles son ricos en fibra dietética, que puede mantener la secreción normal de las glándulas digestivas y la motilidad gastrointestinal, acelerar la motilidad intestinal, ayudar a la digestión y estimular el apetito. Es muy eficaz en el tratamiento y prevención del estreñimiento senil. La vitamina C puede promover la síntesis de anticuerpos y mejorar el efecto antiviral del cuerpo. Los frijoles son bajos en calorías y azúcar y dan sensación de saciedad. Son especialmente adecuados para pacientes con obesidad, hipertensión, enfermedades coronarias y diabetes.

No utilices aceite de ensalada para freír frijoles. Utilice unos trozos grasos de aceite de carne para freír los frijoles, que es muchas veces más delicioso que el aceite para ensalada. Si estás interesado, ¡prueba mi método!

Frijoles al ajillo estofados

1. Preparación de la comida: Una gran cantidad de frijoles cortos, quitarles los nudos de ambos extremos, partirlos en trozos grandes, lavarlos y escurrirlos y picarlos en cinco o cinco; seis trozos de ajo; un poco gordos.

2. No poner aceite en la olla, primero poner los trozos de grasa y sofreír el aceite, luego sacar los trozos de grasa seca. Luego añade las judías y sofríe rápidamente hasta que cambien de color.

3. Luego agregue las rodajas de ajo, la salsa de soja y los frijoles y saltee uniformemente, luego vierta agua caliente sin los frijoles y cocine a fuego lento durante 5-8 minutos hasta que los frijoles cambien de color y se vuelvan. suave. Por último añade un poco de sal al gusto.