¿Qué hierbas se deben poner en la sopa de pulmón de cerdo para hervir los ojos?
Ingredientes: 1 pulmón de cerdo fresco, 60 almendras dulces, 60ml de zumo de jengibre, 250g de miel.
Método: Lavar los pulmones de cerdo, remojar las almendras dulces en agua tibia durante 2 horas, pelarlas y triturarlas, sacarlas, mezclarlas con jugo de jengibre y miel, introducirlas en el tubo de pulmón de cerdo, y atar la boca del tubo de repuesto. Poner los pulmones de cerdo en una cazuela, agregar una cantidad adecuada de agua, hervir a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante 150 minutos.
Eficacia: La almendra dulce es dulce, neutra y no tóxica. Es rico en grasas, azúcares, proteínas, resina, aceite de almendras, etc. Tiene los efectos de nutrir, humedecer los pulmones y aliviar la tos. El pulmón de cerdo tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y puede curar la tos causada por una deficiencia pulmonar.
2. Sopa de Ginkgo, Lirio, Almendra y Pulmón de Cerdo
Ingredientes: Ginkgo, Lirio, Almendra, Pulmón de Cerdo.
Método: Remoje las almendras del sur en agua durante 1-2 horas y muela la piel; alinee la abertura traqueal de los pulmones del cerdo con el grifo y vierta agua en él. Cuando los pulmones de cerdo ya no puedan expandirse, exprima la sangre del interior, repita esto muchas veces hasta que el color de los pulmones de cerdo se vuelva rosado o blanco, luego déjelo en remojo durante 30 minutos, córtelo en trozos y sumérjalo en agua. No agregue aceite a la olla caliente, vierta los pulmones de cerdo en la olla, saltee hasta que el agua se seque y sirva. Lave el ginkgo fresco, los lirios y los higos y reserve. olla y hervir. Agrega todos los ingredientes y deja hervir a fuego alto. Llevar a fuego medio-bajo durante dos horas y agregar sal al gusto.
Eficacia: Regula el qi e hidrata los pulmones, alivia la tos y reduce la flema. Es de gran ayuda para personas con tos con calor pulmonar o tabaquismo excesivo.
3. Sopa de pulmón de cerdo con pera blanca del norte de Sichuan
Ingredientes: medio pulmón de cerdo, 15 Fritillaria de Sichuan, 4 peras de Sydney.
Elaboración: Cortar los pulmones de cerdo en rodajas gruesas, lavarlos a mano con agua de remojo, blanquearlos en agua hirviendo durante 5 minutos, recogerlos del río frío y secarlos por goteo. Lavar las peras Sydney, cortar la piel en cuatro trozos, quitarles el corazón y lavar la Fritillaria de Sichuan. Ponga todos los ingredientes en una olla con agua hirviendo, déjelos hervir y cocine a fuego lento durante 2-3 horas para sazonar.
Eficacia: Humedece los pulmones, resuelve las flemas y alivia la tos. El calor seco daña los pulmones. Los síntomas incluyen tos con flema espesa, dificultad para toser con flema, garganta seca y sed. También se puede utilizar en pacientes con infecciones del tracto respiratorio superior, bronquitis y otros síndromes de sequedad.
4. Decocción de Shuangjin Yifei
Ingredientes: 9 gramos de madreselva, 90 gramos de oro ferroso, 30 gramos de Houttuynia cordata, 150 gramos de carne magra de cerdo, 1 cucharadita de sal .
Elaboración: Lavar el magro de cerdo, cortarlo en trozos cuadrados de 3 cm y escaldarlo en agua hirviendo para quitar el olor a sangre. Lavar la madreselva, la artemisia y la Houttuynia cordata y meterlas en una bolsa de gasa. Agrega agua a la cazuela, mete la bolsa del medicamento y los trozos de carne magra en la cazuela, cocina a fuego lento durante 1 hora y agrega sal al gusto.
Eficacia: Ayuda a que el qi pulmonar aumente normalmente y tiene el efecto de nutrir el yin y nutrir los pulmones.
7. Sopa de Adenophora y Polygonatum odorifera y pato viejo
Ingredientes: Adenophora, Polygonatum odoratum, pato viejo, aceite comestible, sal y otros condimentos.
Elaboración: Escoger un pato viejo, quitarle las plumas y lavarlo. Luego elija 30 gramos de ginseng Adenophora y 50 gramos de Polygonatum odorifera, póngalos juntos en una olla de barro y cocine a fuego lento durante más de 1 hora. Después de que el pato viejo esté cocido a fuego lento, agregue la cantidad adecuada de condimento.
Eficacia: Northern Adenophora generalmente se refiere a Northern Adenophora, que tiene un sabor dulce y es de naturaleza ligeramente fría. Es rico en alcaloides, almidón, eupatorina, etc. Puede nutrir el yin y limpiar los pulmones, nutrir el estómago y promover la producción de líquidos, eliminar la deficiencia y el calor y tratar la tos seca. Polygonatum odoratum y Laoya también tienen el efecto de nutrir el yin, hidratar los pulmones y reponer la sangre.