¿Cuáles son los beneficios de comer más habas en la vida?
Las judías bava son extremadamente nutritivas, con un contenido promedio de proteína de 30. Son un cultivo rico en proteínas, superado solo por la soja entre los frijoles comestibles, y se consideran una fuente importante de proteína vegetal. Existen varios beneficios:
1. Granos de haba: Los granos de haba tienen los efectos de fortalecer el bazo, la diuresis y reducir los lípidos en sangre. La papilla de habas se puede utilizar para tratar la pérdida de apetito, distensión abdominal, diarrea, indigestión, edema anémico, edema de nefritis crónica, hipertensión, hiperlipidemia, etc. causados por la deficiencia de qi del bazo y el estómago.
2. Capa de haba: La capa de haba es la cubierta de la semilla de la haba. Además de su efecto diurético y humectante, la capa de haba también se puede utilizar para tratar la nefritis crónica, la hematemesis, la fuga fetal y. otras enfermedades.
3. Hojas de haba: "Medicina tradicional china práctica moderna" registra: "Las hojas de haba son un agente hemostático y pueden curar todas las hemorragias", incluidas las hemorragias tuberculosas, las hemorragias gastrointestinales y las hemorragias traumáticas.
4. Flores de las habas: Coseche las habas cuando florezcan después del Festival Qingming y séquelas al sol o al horno para su uso posterior. Su naturaleza y sabor son dulces y planos, puede enfriar la sangre y detener el sangrado, y puede tratar la hemoptisis, la epistaxis, la diarrea con sangre, la leucorrea, la hipertensión y otras enfermedades.
Información ampliada
La proteína de habas contiene una gama completa de aminoácidos. Entre los 8 aminoácidos esenciales, salvo el contenido ligeramente inferior de metionina y triptófano, los 6 restantes son elevados. en contenido, especialmente los ricos en aminoácidos. El contenido de almidón de las habas llega al 48%, principalmente amilosa, y el contenido de grasa es bajo, representando sólo el 0,8%, de los cuales los ácidos grasos saturados representan el 11,4% y los ácidos grasos insaturados representan el 88,6%.
Las habas tienen una gama completa de minerales, entre los que se incluyen 0,23 de azufre, 1,2 de fósforo, 0,5 de hierro, 0,14 de magnesio y 0,19 de calcio. También son una importante fuente nutricional de vitaminas y niacina. Por lo tanto, en comparación con la soja, que es rica en proteínas y grasas, las habas son un cultivo rico en proteínas, bajo en grasas y rico en almidón
Enciclopedia Baidu - habas