¿Cuáles son los beneficios del maíz para la salud?
Son muchos los beneficios de comer maíz:
1. Antienvejecimiento
Cada 100 gramos de maíz pueden aportar casi 300 mg de calcio, que es casi. Lo mismo que en los productos lácteos. Contiene aproximadamente la misma cantidad de calcio. El calcio rico puede desempeñar un papel en la reducción de la presión arterial. Suponiendo que se ingiera 1 gramo de calcio cada día, la presión arterial se puede reducir en un 9% después de 6 semanas. Además, el caroteno contenido en el maíz puede convertirse en vitamina A después de ser absorbido por el cuerpo, que tiene efectos anticancerígenos; la celulosa vegetal puede acelerar la excreción de carcinógenos y otros venenos; la vitamina E natural puede promover la división celular y retrasar el envejecimiento; , reduce el colesterol sérico, previene lesiones cutáneas y también reduce la arteriosclerosis y el deterioro de la función cerebral. Los investigadores señalaron que la luteína y la zeaxantina contenidas en el maíz pueden prevenir el envejecimiento ocular. Además, comer más maíz también puede inhibir los efectos secundarios de los medicamentos contra el cáncer en el cuerpo humano, estimular las células cerebrales y mejorar la capacidad cerebral y la memoria del paciente.
2. Proteger los ojos
Según un estudio de 1994 realizado por la Facultad de Medicina de Harvard en Estados Unidos y muchos centros de investigación, la ingesta de mayores cantidades de luteína y zeaxantina puede reducir el riesgo de 43La posibilidad de desarrollar degeneración macular relacionada con la edad. El maíz contiene luteína y zeaxantina, especialmente esta última. Por lo tanto, se puede decir que el maíz es un excelente alimento complementario para los ojos antienvejecimiento.
3. Puede reducir el colesterol humano
Investigadores científicos estadounidenses también descubrieron en una investigación que el consumo regular de hojas de maíz y aceite de maíz es muy beneficioso para reducir el colesterol humano. Una vez seleccionaron a 70 personas mayores con una edad promedio de 55 años, entre ellas 50 hombres y 20 mujeres. Estas personas tenían niveles de colesterol relativamente altos y habían estado hospitalizados durante más de 2 años con resultados insatisfactorios. Cuando estas personas realizaban el experimento, los investigadores molieron finamente el maíz, lo mezclaron con ajo en polvo, pimienta negra, apio y otros condimentos, y lo mezclaron con tomates o sopa para preparar la comida. Cada persona comía 20 gramos al día por uno y dos. un mes y medio antes del experimento, y luego cada persona comió 40 gramos por día durante un mes y medio. Después de tres meses, se revisó y se encontró que los triglicéridos en la sangre de 70 personas habían disminuido y el colesterol de 60 personas. había disminuido.
4. Tratamiento asistido de diversas enfermedades
La medicina china cree que el maíz es de naturaleza plana y de sabor dulce y tiene funciones apetecibles, fortalecedoras del bazo, deshumidificadoras y diuresis. Se utiliza principalmente para tratar la diarrea, la indigestión y el edema. El maíz es rico en ácidos grasos insaturados, especialmente ácido linoleico, que tiene un contenido superior al 60%. Actúa sinérgicamente con la vitamina E del germen de maíz para reducir la concentración de colesterol en sangre y prevenir su acumulación en las paredes de los vasos sanguíneos. Por tanto, el maíz tiene ciertos efectos preventivos y terapéuticos sobre las enfermedades coronarias, la aterosclerosis, la hiperlipidemia y la hipertensión. La vitamina E también puede promover la división celular humana y retrasar el envejecimiento. El maíz también contiene un factor de longevidad: el glutatión. Con la adición de selenio, genera glutatión oxidasa, que tiene la función de restaurar la juventud y retrasar el envejecimiento. Rico en calcio, fósforo, magnesio, hierro, selenio, etc., además de vitaminas A, B1, B2, B6, E y caroteno, etc., tiene un efecto terapéutico auxiliar en colecistitis, cálculos biliares, ictericia, hepatitis y diabetes.