¿Qué poner en el enema de salchicha de cerdo?

Introducción a la receta: El enema es delicioso y fragante. Es uno de los bocadillos famosos de Taiyuan.

Materiales

Materiales: 350 g de salchicha,

Accesorios: 120 g de brotes de frijol mungo,

Condimentos: 10 g de cebollas verdes, 6 g de ajo blanco , 6 g de sal, 10 g de salsa de soja, 3 g de vinagre.

Método de trabajo

1. Cortar el enema en tiras largas; lavar selectivamente los brotes de frijol mungo; pelar y lavar las cebollas, cortarlas en polvo y reservar 50 gramos de salmuera; además Aceite (es decir, el aceite de sopa de cerdo estofado).

2. Vierta el aceite marinado en el wok, caliéntelo, póngalo en el wok junto con la cebolla verde picada, sofría los brotes de frijol mungo, agregue la salsa de soja y la sal refinada, vierta. las tiras de chorizo, tapar la olla y cocinar a fuego lento añadir un poco de vinagre y jugo de ajo, sofreír brevemente, poner en un bol y servir.

Salchicha de chucrut

Ingredientes

Una bolsa de chucrut, no de las que tienen las hojas cortadas por la mitad. El intestino grueso del cerdo estaba bien cocido y cocido. Puedes comprar una pieza, medio malicioso. Dos rodajas de jengibre, salsa de soja y la cantidad adecuada de sal.

Método de trabajo

1. Lavar y cortar el chucrut en rodajas.

2. Lavar los intestinos del cerdo, escaldarlos en agua caliente, recogerlos y cortarlos en trozos rápidamente para su posterior uso.

3. Caliente el aceite en una sartén, agregue el jengibre y el repollo encurtido y saltee hasta que esté fragante, luego agregue la salchicha y saltee.

4. Añade un poco de sal y agua, cocina a fuego lento durante 15 minutos, hasta que el agua esté casi seca, luego añade un poco de salsa de soja.