Eficacia de la sopa de rábano blanco y pato viejo
1. Nutre el yin e hidrata los pulmones Beber un poco de sopa de rábano blanco y pato viejo en otoño e invierno puede desempeñar un papel muy bueno para nutrir el yin y humedecer el corazón. pulmones. El pato viejo es de naturaleza cálida y de sabor dulce y salado. Puede nutrir el yin, fortalecer el bazo y el estómago. Se combina con el rábano, que elimina el calor, desintoxica, produce fluidos corporales y calma la sed, humedece los pulmones y alivia la tos. , nutriendo y nutriendo el cuerpo.
2. Elimina el calor y la sangre fría. La carne de ganso es de naturaleza fresca, puede fortalecer el bazo y el estómago, es diurética y reduce la hinchazón, y puede mejorar considerablemente el estado caliente y seco del cuerpo. Tiene un sabor fresco pero no grasoso y se combina con rábano dulce.
Cómo hacer sopa de pato con rábanos
Ingredientes: Se recomiendan 500g de pato, rábano, sal, cebolla verde y rodajas de jengibre.
1. Pelar y cortar el rábano;
2. Escaldar la carne de ganso en agua fría, sacarla y limpiarla. de antemano Jengibre y ajo, vierta agua hirviendo en la olla de piedra, agregue la carne de ganso, el jengibre y el ajo y deje hervir;
4. Agregue vino de arroz más tarde y dibuje una línea clara;
5. Tape y cocine a fuego alto durante 5 minutos, luego cocine a fuego lento y cocine durante una hora y media;
6. Luego abra la canasta adicional y ponga a fuego alto hasta que la canasta esté lista. cocido. Agregue tanta sal y condimentos como sea posible y luego detenga el fuego.