La receta más auténtica de tomates y pescado
1 Cortar el pescado en trozos. A un trozo de pescado le puse media cucharada de sal, media cucharada de vino de cocina, un poco de pimienta negra y una cucharada de almidón y lo mariné durante más de 15 minutos. 2 Cortar las verduras que se van a colocar, como la piel de tofu, el tofu y las setas enoki, y blanquearlas.
Hervir el agua, introducir el pescado y sacarlo para su uso posterior, para que no se deshagan los trozos de pescado.
4. Corta tres tomates si te importa, puedes pelarlos con antelación.
5 Añade el aceite, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes, añade los tomates y sofríe a fuego lento para extraer el jugo.
6 Agrega agua, lleva a ebullición, agrega las verduras, cocina nuevamente, agrega el pescado, pon un poco de sal o salsa de soja en la olla,
Espolvorea con cebolla verde, está delicioso. . Sirva un plato de arroz integral, o un plato de fideos de arroz cocidos, con tomates agrios, pescado tierno, arroz con mariscos y un plato grande estará listo. Sin exceso de aceite, sin carga. Sirva un plato de arroz integral, o un plato de fideos de arroz cocidos, con tomates agrios, pescado tierno, arroz con mariscos y un plato grande estará listo. Sin exceso de aceite, sin carga.
El segundo método: el método completo del pescado tomate:
1 Después de lavar el pescado, cambia el cuchillo por el pescado, corta el ajo picado y el jengibre y reserva. /p>
2. Poner el ajo picado y el jengibre en un bol, verter la salsa de soja y mezclar uniformemente, luego verterlo sobre el pescado, esparcirlo uniformemente y dejar marinar un rato;
3. Al marinar el pescado, añadir Cortar los tomates en cubos (pelados o pelados) y ponerlos en un bol para su posterior uso;
4. Poner una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla. Mientras el aceite burbujea, puedes freír el pescado en la sartén. Recuerda agregar sal y voltear. Está bien tener bordes dorados. Si el ajo y el jengibre picados están blandos, puedes sacarlos.
5. Colocar los tomates cortados en otras partes de la olla, sofreír un poco de jugo con un poco de sal, luego colocar los tomates sobre el pescado, verter agua tibia adecuada, tapar la olla y cocinar. a fuego lento cocine a fuego lento durante cinco minutos. Después de cinco minutos, abre la tapa y dale la vuelta, tapa la olla y continúa cocinando a fuego lento durante otros cinco minutos. Una vez recogido el jugo, se puede sacar de la olla. (No termines de recolectar el jugo, aún debes tener un poco en mente). Puedes agregar cebollas verdes antes de servir.