Receta, como comer manitas de cerdo guisadas en cazuela, una receta casera de manitas de cerdo guisadas en cazuela.
Si no te gusta la comida picante, no es necesario añadir chiles secos. A veces pongo uno en el medio, principalmente para eliminar el olor a pescado. Una pequeña cantidad de ají no lo adormecerá y puede eliminar el olor. ¡Todos lo entenderán!
El azúcar se utiliza para sintetizar el sabor de la salsa de soja y la salsa de soja se utiliza para condimentar y colorear. ¡Los bebés pueden comer menos!
¡Las cebolletas no deben sustituirse por chalotes! ¡recordar!
¿Materiales?
¿Patas de cerdo? ¿uno?
¿Cebollas verdes? ¿Media raíz?
¿Octágono? ¿dos?
¿Canela? ¿Menos de la mitad?
¿Pimienta? ¿6-7?
¿Jengibre? ¿Un dedo?
¿Salsa de soja ligera? ¿Dos cucharadas?
¿Viejo fumador? ¿Una cucharada?
¿Azúcar? ¿Una cucharada?
¿Chile seco? ¿uno?
¿Cocinar vino? ¿Una cucharada?
¿Sal? ¿La cantidad correcta?
¿Cebollas? ¿1-2?
¿Cómo hacer manitas de cerdo en salsa de cazuela?
1
Prepara los materiales
2
Agrega la cebolla, el jengibre, el pimiento, el anís estrellado, la canela y el ají seco con cantidad adecuada de agua y cocine a fuego alto. (Se estima que la cantidad de agua que puede llegar a las patas del cerdo al cocinar)
?
Tres
Coge dos cucharadas de salsa de soja
Cuatro
Coge una cucharada de salsa de soja
Cinco
Una pequeña cantidad de azúcar de roca, o una cucharada de azúcar, si no te gusta el dulzor, asegúrate de agregarlo, ¡es un condimento! (Le puse dos de azúcar monocristal de roca)
Seis
Lo llevamos a ebullición y dejamos cocer cinco minutos a fuego lento, luego lo echamos a la cazuela y reservamos (ahora preparamos las manitas de cerdo )
Siete
Hervir agua a fuego medio y añadir las manitas de cerdo lavadas y cortadas.
Ocho
Deja en blanco el agua hasta que burbujee y sácala. Me gusta usar palillos, es más limpio.
Nueve
Se echan en la cazuela las manitas de cerdo blanqueadas.
10
Añadir una cucharada de vino de cocción.
11
Cierra la tapa.
12
Utilizo calor alto y no se seca durante 2-3 horas. Cada cazuela es diferente. Si estás preocupado, siempre deberías estar atento. Una vez seco, añade un poco de agua caliente, no demasiada. Después de hervir a fuego lento, reduzca el jugo a fuego alto.
13
En dos horas estará cocido, el tiempo depende del sabor que me guste. Normalmente cocino a las 9 en punto, salgo y vuelvo a casa a comer a las 12 en punto. Me gusta la textura tierna del guiso a la cazuela y me gusta agregar una cantidad adecuada de sal y cebolla al verterlo en la olla para recoger el jugo. ¡El jugo que suelo recolectar es suficiente y el sabor no es tan fuerte!
14
¡El almuerzo de hoy, para dos, se siente refrescante!
Consejos
¡No puedes usar chalotas para cebollas verdes guisadas!
¡Si no te gustan los dulces, puedes añadir un poco de azúcar para amargar la salsa de soja!
Demasiados chiles aquí pueden no saber bien, no son picantes, ¡pero son fragantes, dulces y salados!