El comercio de futuros de cerdo se cotizó en la Bolsa de Productos Básicos de Dalian el 5 de octubre de 65438. ¿Qué impacto tendrá en el mercado de la carne de cerdo?
El principal factor que determina el precio de la carne de cerdo es la relación entre oferta y demanda. La cotización de futuros de cerdo no afectará directamente a los fundamentos de la oferta y la demanda de cerdo. En la actualidad, la demanda de carne de cerdo de China es relativamente estable, pero debido a la epidemia de COVID-19, las ganancias de la cría, la orientación política y otros factores, la oferta cambiará, cambiando así los fundamentos de la oferta y la demanda interna de carne de cerdo y, en última instancia, determinando la tendencia de precios de la carne de cerdo.
Entonces, ¿cuál es la situación actual de la oferta y los precios de la carne de cerdo en el país? En la actualidad, la producción porcina de mi país ha aumentado significativamente, pero la oferta general sigue siendo escasa.
Los datos de seguimiento del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales muestran que de agosto a junio de 2020, el volumen nacional de sacrificio de cerdos aumentó mes a mes de 165.438 a octubre. Sin embargo, desde el 65.438 de junio hasta el 165.438 de octubre de 2020, las empresas de matadero designadas sacrificaron un total de 141,98 millones de cerdos, una disminución interanual del 19,6. Aunque los suministros aún no han vuelto completamente a los niveles normales, las reservas centrales de carne han aumentado significativamente. No se liberó carne de cerdo congelada en junio 5438 octubre y junio 5438 065438 octubre de 2020. La carne de cerdo congelada fue liberada 38 veces a lo largo del año, por un total de 670.000 toneladas. De ellos, el 30 de febrero se pusieron en producción 20.066 toneladas y 11.241 toneladas. En enero de 2021 se liberaron otras 20.000 toneladas de carne de cerdo congelada. (Fuente: China Economic Net)
Recientemente, afectados por factores como la recuperación estacional del consumo y la obstrucción de la circulación de productos congelados, los precios nacionales de la carne de cerdo han aumentado significativamente. A juzgar por los precios semanales, los precios de mercado de los cerdos vivos y la carne de cerdo comenzaron a subir a partir de la cuarta semana del 11 de junio de 2020 y la primera semana del 1 de febrero de 2020, subiendo durante 6 y 5 semanas consecutivas respectivamente. Junio de 2020 5438 En la última semana de febrero, el precio promedio nacional de cerdos vivos por kilogramo fue de 34,8 yuanes, un aumento acumulado de 17,8 yuanes y un aumento interanual de 3. El precio de la carne de cerdo fue de 51,65 yuanes por kilogramo, un aumento acumulado de 12,8 yuanes, un ligero aumento de 0,8 yuanes interanual.
La tendencia de los precios nacionales del cerdo tras la cotización oficial de los futuros del cerdo el 8 de octubre de 2018 se puede analizar tanto desde el punto de vista de la oferta como de la demanda. Desde la perspectiva del consumo, la Fiesta de la Primavera es una temporada tradicional de pico de consumo, pero el aumento de los precios del cerdo desde febrero de 2020 ha suprimido parte de la demanda de los consumidores. Desde la perspectiva de la oferta, a junio de 2020, el número de cerdas reproductoras ha aumentado durante 6 meses consecutivos y el número de cerdos vivos ha aumentado durante 5 meses consecutivos. La Fiesta de la Primavera es la época de mayor matanza y se espera que a medida que los cerdos se liberen gradualmente en la etapa inicial, la oferta mejorará significativamente. Con base en un juicio integral, se espera que el precio de los cerdos durante el Festival de Primavera de 2021 se acerque al nivel del Festival de Primavera del año pasado, con un espacio limitado para el crecimiento.
Aunque la cotización de futuros porcinos no afectará directamente los fundamentos de la oferta y la demanda internas de cerdos, la cobertura de futuros proporciona a las empresas de las cadenas de cría, matanza, comercio y otras cadenas industriales un canal para evitar riesgos de precios, preservar y aumentar el valor. La denominada cobertura de futuros significa que los operadores utilizan contratos de futuros como sustituto temporal de la compra y venta de materias primas en el mercado al contado en el futuro, realizan operaciones comerciales con antelación, fijan los precios con antelación y evitan el riesgo de grandes fluctuaciones en el mercado. precios. Por lo tanto, para evitar los riesgos causados por la caída de los precios al contado, las empresas porcinas al contado venderán en descubierto futuros porcinos en el mercado de futuros para asegurar ganancias. Esto también es un factor en la caída de los futuros porcinos durante muchos días consecutivos. Se informa que las principales empresas nacionales de cría de cerdos, Muyuan, Wen's, Zhengbang Technology, New Hope, etc., ingresarán al mercado para participar en el negocio de entrega de futuros de cerdos.
El ciclo de cría del cerdo es relativamente largo, suele tardar unos 10 meses desde la concepción de la cerda hasta el crecimiento de los lechones para el sacrificio. En el largo ciclo de cría, muchos aspectos, como las enfermedades epidémicas, la oferta y la demanda y los precios de los piensos, están llenos de incertidumbres, lo que puede hacer que los precios futuros de los cerdos se desvíen mucho de las expectativas. Con la ayuda de los futuros porcinos, cuando el precio de los futuros porcinos es moderado, las empresas de cría pueden pre-vender futuros porcinos equivalentes a su volumen futuro de sacrificio en el mercado de futuros y asegurar ganancias por adelantado. Al mismo tiempo, los futuros del cerdo también pueden ayudar a los establecimientos de sacrificio y procesamiento a comprar por adelantado para evitar aumentos irracionales de los precios del cerdo en el futuro.