¿Qué verduras se pueden utilizar para hacer loncheras?

120 g de puerros, 20 g de aceite, 5 g de sal, 3 g de gambas secas, 200 g de harina, 40 g de fideos, 3 g de trece especias, 2 huevos, 100 g de agua caliente, 100 g de agua fría, 10 g de aceite de sésamo,

Segundo, practica

1. Prepara los materiales con antelación y enjuaga los camarones.

2. Batir 2 huevos con un poco de sal (1g) y reservar.

3. Seleccionar los puerros, limpiarlos y cortarlos en polvo.

4. Ablanda los fideos con agua y pícalos en trozos, aproximadamente del mismo largo que los puerros. Poner fideos en la caja de puerros puede atraer el agua del plato y evitar el agua de la sopa.

5. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla y caliéntela, luego vierta el líquido del huevo batido, revuelva con una espátula y finalmente rompa los huevos una vez cocidos.

6. Con el aceite restante en la olla, sofreír la piel de las gambas. La piel de camarones fritos tendrá un sabor más delicioso.

7. Coloque la harina en un recipiente de acero inoxidable, primero vierta agua hirviendo, use palillos para mezclar la harina y el agua hirviendo hasta obtener los granos gruesos, luego agregue agua fría, amase con las manos para formar una masa y déjalo reposar durante 20 minutos disponibles.

8. Juntar todos los huevos batidos, las gambas secas, los fideos y el cebollino picado, añadir un poco de aceite de sésamo, sal y trece especias y mezclar bien.

9. Después de hervir la masa a fuego lento durante 20 minutos, amásala uniformemente en porciones pequeñas y enróllala hasta obtener una masa redonda.

10. Poner el relleno.

11. Envolver en forma de media luna.

12. Calentar una sartén antiadherente con un poco de aceite y poner a freír la caja de puerros envuelta.

13. Freír ambos lados a fuego medio-bajo y servir.