Funciones para hacer sopa de tomates, huevos, lechuga y champiñones enoki

Valor nutricional de los hongos Enoki: Los hongos Enoki son ricos en aminoácidos esenciales, especialmente lisina y arginina, y también son ricos en minerales como el zinc y el hierro. Estos nutrientes pueden promover la capacidad metabólica del cuerpo y mejorar su vitalidad. Los hongos Enoki también contienen algunas sustancias biológicamente activas, incluidos los hongos ostra, los polisacáridos del hongo ostra, etc. Puede regular el qi y la sangre, mejorar la resistencia del cuerpo y mejorar la inmunidad del cuerpo.

El valor nutricional del tomate

Los tomates son muy ricos en valor nutricional, algo reconocido unánimemente por los nutricionistas. Según mediciones científicas, cada 100 g de tomates contienen 2,2 g de azúcar, 0,31 mg de caroteno, 0,03 mg de vitamina B10,03 calcio, 0,4 mg de hierro y 37 mg de fósforo. Además, también es rico en ácidos orgánicos como el ácido cítrico y el ácido málico. Los tomates son una de las mejores vitaminas entre las frutas y verduras.

Cómo hacer sopa de tomate con champiñones enoki

Ingredientes: 200g de champiñones enoki, 1 tomate, 1 huevo, jengibre, cebolla de verdeo, cilantro, aceite, sal, aceite de sésamo.

Ejercicio:

1. Cortar la cola del hongo enoki, lavarlo y reservar.

2. Calentar el wok, añadir la cebolla y el jengibre y sofreír.

3. Tomates fritos cortados en cubitos.

4. Añade agua.

5. Llevar a ebullición y añadir las setas enoki.

6. Rompe los huevos en un bol, revuelve uniformemente, hierve el agua, colócala lentamente en la olla y bate hasta obtener gotitas de huevo.

7. Abre la olla y añade cilantro, sal y aceite de sésamo al gusto.