Cómo hacer bolas de masa de col china (habilidades y precauciones esenciales para hacer bolas de masa a mano)
Trabajo de preparación/a punto de empezar a trabajar
1. Preparar los envoltorios y los rellenos de las empanadillas. Puedes hacer tú mismo los envoltorios de bola de masa o comprarlos ya hechos. Puede elegir los rellenos según su gusto, como relleno de bola de masa de col china, relleno de bola de masa de cerdo, relleno de bola de masa de camarones, etc.
2. Preparar herramientas. Para hacer bolas de masa se necesitan algunas herramientas, como un rodillo, un cuchillo de cocina, un bol y una cuchara.
3. Preparar el banco de trabajo y las herramientas de limpieza. Hacer bolas de masa puede provocar un desastre, por lo que es necesario preparar una superficie de trabajo y herramientas de limpieza para facilitar la limpieza.
Pasos para hacer empanadillas
1. Preparar los envoltorios y los rellenos de las empanadillas. Coloque el relleno en un bol, agregue la cantidad adecuada de sal, salsa de soja, vino de cocción, jengibre picado y cebolla verde picada, revuelva uniformemente.
2.Coge un trozo de envoltorio de bola de masa, colócalo en la palma de tu mano y echa una cucharada de relleno en el centro del envoltorio de bola de masa.
3. Sumerge un dedo en un poco de agua para mojar el borde del envoltorio de la bola de masa, luego dobla el envoltorio de la bola de masa por la mitad, pellizca el borde y envuelve el relleno dentro.
4. Dobla los dos extremos del envoltorio de la bola de masa hacia adentro y pellizca con fuerza para que la bola de masa adquiera forma de media luna.
5. Dobla los dos extremos de la bola de masa hacia adentro y pellizca con fuerza para que la bola de masa parezca una oreja.
6.Coloca las bolas de masa envueltas en un plato limpio, no dejes que se peguen.
7. Repite los pasos anteriores hasta que se acaben todos los rellenos y envoltorios de bola de masa.
Cosas a tener en cuenta
1. Al hacer bolas de masa, asegúrese de prestar atención a la cantidad de relleno, no las haga demasiado llenas ni demasiado pequeñas.
2. Al hacer bolas de masa, asegúrese de prestar atención a la humedad de la piel de las bolas de masa. Si está demasiado seco, será difícil envolverlo; si está demasiado húmedo, se romperá fácilmente.
3. Al hacer bolas de masa, debes prestar atención a la forma de las bolas de masa, no las hagas demasiado grandes ni demasiado pequeñas, y no las hagas de forma irregular.
4. A la hora de hacer dumplings hay que prestar atención a la higiene, lavarse las manos, limpiar las herramientas y la mesa de trabajo y no contaminar los alimentos.
5. Las bolas de masa envueltas se pueden congelar en el frigorífico, cocinar en una olla, freír, hervir o cocer al vapor.
Final
Hacer dumplings a mano es un trabajo que requiere habilidad y paciencia, pero siempre que domines algunas habilidades y precauciones, podrás hacer fácilmente dumplings deliciosos. Espero que los consejos y precauciones esenciales para hacer bolas de masa a mano que se presentan en este artículo puedan ayudarte a preparar deliciosas bolas de masa.