Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Cómo hacer relleno para Zanzi?

¿Cómo hacer relleno para Zanzi?

Este es el relleno de carne.

Procesamiento por lotes:

150 g de cerdo, 400 g de pimienta, 15 g de almidón, un poco de cebolla verde picada, un poco de jengibre picado, sal, salsa de soja, vino de cocción.

Práctica:

1. Lavar y pelar la calabaza, cortar un poco ambos extremos, cortar en secciones de 1 pulgada y 2 minutos de largo, sacar las semillas y reservar. .

2. Lavar la carne de cerdo y trocearla en carne picada, agregar almidón, sal refinada, salsa de soja y otros condimentos. Mezclar con el relleno. Poner almidón en el corazón del corzo, rellenarlo con relleno de carne, aplanar ambos extremos con almidón, ponerlo en una olla, agregar una cantidad adecuada de agua hirviendo (solo se puede sumergir la mitad del corzo), agregar sal refinada. , salsa de soja, etc. , llevar a ebullición, cocinar a fuego lento y sofreír el corzo hasta que esté cocido.