¿La col rizada y el repollo son la misma verdura?

No.

Aunque la col rizada y el repollo son vegetales crucíferos, no son la misma verdura. Las hojas de la col son más duras, de color gris verdoso y tienen líneas de color verde oscuro en las hojas, mientras que las hojas de la col tienen forma de doble espiral y son de color más brillante. Aunque son algo similares en apariencia y contenido nutricional, pertenecen a especies diferentes en la taxonomía de plantas.