Cómo hacer una deliciosa sopa de costillas de cerdo en olla a presión eléctrica
Cuatro formas de hacer sopa de costillas en olla a presión eléctrica 1
Materiales
500 gramos de costillas, 4 higos, 1 zanahoria y 1 raíz de coix. semilla, semillas de loto, ñame, azucena, Polygonatum odoratum, Codonopsis pilosula, ciruela negra.
Método de trabajo
1. Enjuagar las costillas troceadas con agua corriente.
2. Lavar los higos y el Qingbuliang (pepitas de coix, semillas de loto, ñame, azucena, Polygonatum odorifera y Codonopsis pilosula)
Cortar las zanahorias en trozos grandes
< p. >4. Ponga todos los ingredientes en la olla, hierva a fuego alto, luego baje a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento durante 2 horas. Agregue sal al gusto.Receta 2 de Sopa de Costillas de Cerdo en Olla a Presión Eléctrica
Ingredientes
1 costillar, 1 melón amargo, 3 pares de semillas de soja, sal.
Método de elaboración
1. Picar las costillas, lavar las semillas de soja, ponerlas en una cazuela de barro morado, añadir un recipiente grande con agua y cocinar durante dos horas.
2. Cortar el melón amargo en cuartos y luego en gajos.
3. Poner el melón amargo en la sopa durante dos horas y añadir sal al gusto durante una hora.
Receta 3 de Sopa de Costillas en Olla a Presión Eléctrica
Ingredientes
Costillas, cebolla de verdeo, jengibre, maíz, zanahoria, sal.
Método de elaboración
Pon las costillas en agua y escaldalas para quitar el olor a pescado. Añade las cebolletas, las rodajas de jengibre y el agua, lleva a ebullición a fuego alto y cuece a fuego lento. fuego medio. Después de 20 minutos, agregue el maíz y las zanahorias y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos. Agrega sal y continúa cocinando a fuego lento durante 20-30 minutos, la sopa de costillas de cerdo estará lista.
Receta 4 de sopa de costillas de cerdo en olla a presión eléctrica
Materiales
Ingredientes: 30 gramos de cebada, 400 gramos de costillas de cerdo y 400 gramos de melón de invierno .
Condimento: 2 rodajas de sal y jengibre.
Forma de elaboración
1. Pelar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en trozos. Lavar la cebada y las costillas y reservar.
2. Añadimos a la cazuela la cantidad adecuada de agua y añadimos las costillas lavadas.
3. Llevar a ebullición a fuego alto, retirar la espuma y reducir el fuego al mínimo.
4. Añade la cebada, el vino de cocción, las rodajas de jengibre y cocina a fuego lento.
5. Después de guisar durante 1 hora aproximadamente, pinchar las costillas con los palillos si están un poco cocidas añadir el melón de invierno.
6. Continuar cocinando hasta pinchar las costillas con los palillos. Agrega sal 5 minutos antes de servir.
Consejos
1. Si quieres que la sopa quede más clara, puedes volar primero las costillas, quitarles la sangre y luego meterlas.
2. El melón de invierno es de naturaleza fría y fresca. Las personas con deficiencia de bazo y estómago y diarrea deben usarlo con precaución. Las personas con enfermedades prolongadas, deficiencia de Yang y extremidades frías no deben comerlo.
3. Espolvorea un poco de cebolla verde picada al beber.
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