¿Cómo hacer sopa de pollo en olla Adi?

Introducción a la receta

Esta sopa es deliciosa y nutritiva.

Ingredientes

1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharadita de sal refinada, 0,5 cucharadita de glutamato monosódico, 300 gramos de muslos de pavo, 30 gramos de champiñones, 10 gramos de dátiles rojos, 1 trozo pequeño de jengibre.

Forma de elaboración

1. Lavar los muslos de pavo y cortarlos en trozos pequeños, blanquearlos y sacarlos en remojo hasta que estén tiernos, quitarles los tallos, remojar los dátiles rojos; hasta que esté suave, lava y da palmaditas al jengibre hasta que se suelte.

2. Poner todos los ingredientes en una cazuela, verter el vino de cocción, añadir la cantidad adecuada de agua, hervir y cocinar a fuego lento durante 1 hora.

3. Finalmente añade sal y glutamato monosódico al gusto y mezcla bien.

Consejos

No añadas sal antes de cocinar la sopa, así el pollo quedará tierno y la sopa quedará más rica.