Al guisar fideos de cerdo, está mal agregar agua directamente para guisarlos. ¿Qué paso se debe agregar con anticipación para que los fideos de cerdo estén más deliciosos?
Aunque los fideos guisados con cerdo son un plato estrella en el noreste, después de que se extendió hacia el sur, muchos norteños se fueron obsesionando gradualmente con este plato, pero lo desconcertante es que todos lo probaron muchas veces y fracasaron. No hay forma de hacer auténticos fideos guisados con cerdo. ¿Qué habilidades se necesitan para preparar este plato? Si quieres que los fideos guisados de cerdo estén deliciosos y hacer los fideos guisados de cerdo más deliciosos a los ojos de la gente del noreste, debes aprender la siguiente receta: cuando los fideos guisados de cerdo, está mal agregar agua para guisarlos inmediatamente. Si lo agregas un paso antes, los fideos de cerdo quedarán más deliciosos.
En primer lugar, la carne de cerdo no se debe cortar en tiras, sino en trozos. Es hora de perfeccionar el cuchillo. Córtala fina, para que luego sea más fácil de cocinar en la olla. También hay que prestar atención al tamaño uniforme, y asegurarse de que no quede una parte fina y otra gruesa, de lo contrario la carne de cerdo no estará frita y tendrás diarrea después de comerla.
Después de cortar la carne de cerdo, debemos encurtirla con anticipación, esto es para darle tiempo suficiente para digerir y absorber el sabor. Luego el siguiente paso es ocuparse de la col china. Después de lavar la col china, cortarla en rodajas finas, pero no demasiados, reservar, escurrir el agua y reservar.
Recordatorio: Al guisar fideos de cerdo, no los cocines en agua inmediatamente. Eso estaría mal. Agrega la carne de cerdo encurtida con anticipación, para que los fideos de cerdo procesados queden más deliciosos.
Entonces aparece nuestro fideos protagonista. Algunas personas piensan que los fideos son fideos o fideos finos de arroz. De hecho, los fideos de boniato se suelen utilizar para hacer unos auténticos fideos guisados de cerdo. Para decirlo sin rodeos, se elabora con batatas como materia prima. Cuando se pone en agua, aparecerá completamente transparente en lugar de blanco. No debes elegir la materia prima equivocada. Pon los fideos en agua tibia y déjalos a un lado primero. El agua fría hará que los fideos se vuelvan astringentes, así que no tengas miedo de tener problemas.
Picamos nuestros propios condimentos, la cebolla y los ajos, y los ponemos en la olla que ya tiene el aceite caliente. Antes de freír, incorporamos la carne de cerdo menos cocida, en este momento el aroma del cerdo y los condimentos. están mezclados, lo cual es muy tentador. Aquí hay que utilizar carne roja para que el cerdo no se ponga duro.
Sofríelo a fuego lento hará que la carne de cerdo envejezca hasta que no queden rayas rojas de sangre en la carne. Cuando esté maduro, podemos agregar el condimento Pixian Doubanjiang. Este Pixian Doubanjiang no es carne de cerdo. La esencia de los fideos guisados no solo hace que el color de los fideos se vuelva más rico y lleno, haciendo que la gente sea más apetitosa con solo mirarlos, sino que también puede agregar un toque de aroma a frijol mungo, que es perfecto.
Poner la col china después para que la col china tenga un sabor delicioso, agregar un poco de agua es un proceso indispensable. La col china quedará deliciosa después de absorber el jugo. Además, también necesitamos usar esencia de pollo. Una vez que el sabor esté casi ajustado, finalmente le agregamos los fideos. Como los fideos son fáciles de hervir, debemos prestar atención al tiempo. listo para hervir y servir.
Este es un vermicelli guisado de cerdo que hace que a la gente se le caiga la baba con solo mirarlo. Espero que todos puedan entenderlo y luego comerlo para la gente que les gusta.