¿Cómo hacer deliciosas las habas saladas y especiadas?

¿Habas bava? : Cantidad adecuada

Condimentos

Condimentos: Cantidad adecuada

Pasos específicos

El primer paso

Pelar lo máximo Deje la cáscara exterior de la piel de la haba en el medio, luego remójela en agua salada durante unos 15 minutos y luego límpiela.

Paso 2

Pon las habas lavadas en la olla y luego vierte una cantidad adecuada de agua hasta que quede al nivel de las habas.

Paso 3

Tapa el fuego, lleva a ebullición y añade una cucharada de sal.

Paso 4

Agrega anís estrellado, canela, hojas de laurel, chiles secos y la cantidad adecuada de salsa de soya, tapa con el fuego y continúa.

Paso 5

Después de hervir nuevamente, agregue la cantidad adecuada de azúcar de roca, baje el fuego y cocine a fuego lento.

Paso 6

Guisamos hasta que las habas tengan la piel arrugada en la superficie y no quede mucha salmuera en la olla, después añadimos una cucharada de azúcar.

Paso 7

Pone la olla a hervir y recoge el jugo. Espolvorea un poco de glutamato monosódico cuando espese.

Paso 8

Vierte un poco de aceite de mostaza, derrite y apaga el fuego.

Paso 9

Ponlo en un bol y las habas picantes de cinco especias están listas. Se pueden comer como verdura o snack.