¿Cuánto tiempo se tarda en guisar la panceta de cerdo?

1. Cocine la panceta de cerdo en una olla a presión durante 15-20 minutos o en una olla normal durante aproximadamente una hora.

2. Si utilizas una olla a presión para cocinar la panceta de cerdo, suele tardar entre 15 y 20 minutos. Cuando la olla a presión esté humeando, baje el fuego y cocine durante cinco minutos, luego apague el fuego. Si tienes tiempo suficiente, puedes dejar la panceta de cerdo en la olla a presión otros quince minutos, para que tenga un sabor más suave.

3. Si utilizas una cacerola normal, normalmente se cuece a fuego alto durante aproximadamente 1 hora. El método de prueba consiste en sentir la elasticidad de la panceta de cerdo con las manos. Cuando se pueden insertar palillos de bambú en la panceta de cerdo, se demuestra que el picante es el adecuado.