¿Cuáles son las diez mejores "cocinas alternativas" en Gansu?
La cocina larga es la cocina de Gansu. Combina platos halal, platos caseros y bocadillos de varias regiones de Longyuan, y combina las excelentes técnicas de varias cocinas importantes sobre la base de heredar características tradicionales. y clasifica los platos para adaptarse a la dieta local. Los platos que estás acostumbrado se han convertido en cocinas únicas. ¡Echemos un vistazo a las 10 mejores delicias alternativas en Gansu!
1. Cerdo Dorado Longxi
El Cerdo Dorado Longxi, también conocido como Cerdo Mariposa Longxi, es un plato tradicional característico de la provincia de Gansu. Ha sido catalogado por sucesivas dinastías desde el Emperador Yang de. La dinastía Sui probó las regiones occidentales. Es un tributo y tiene una larga historia. Este producto tiene una exquisita selección de materiales, mano de obra fina, color rojizo, goma cristalina, rica y elástica, carne tierna, sabor suave y regusto interminable. Es conocido como "uno de los mejores en Longyuan". Muchos comensales deberían saber qué ingredientes se utilizan para preparar este plato, no puedo evitar abrirme el apetito.
2. Palma de camello de la Ruta de la Seda
Palma de camello de la Ruta de la Seda, también conocida como Palma de camello de la Montaña Nevada, es un manjar elaborado con palma de camello, setas, brotes de bambú de invierno, etc. Los ingredientes principales. La cocina de Gansu atrae principalmente a comensales de fuera de la ciudad. No mucha gente ha comido pata de camello, y mucho menos se necesita algo de coraje para probarla.
3. Shuishui
El Shui Shui es un snack tradicional de la región de Shaanxi-Gansu que se caracteriza por despejar el calor y aliviar el calor del verano, de color transparente y sabor ácido. Es especialmente popular en el condado de Gangu, la ciudad de Dunhuang y la ciudad de Tianshui. La superficie del agua de la aldea de Liping en la ciudad es famosa. Esta forma de comer se registró ya en la dinastía Han Occidental y se ha transmitido hasta el día de hoy. A algunos comensales de fuera de la ciudad puede que no les guste el sabor amargo cuando lo prueban por primera vez, pero se acostumbrarán después de beberlo unas cuantas veces.
4. Pasta Hutou
La pasta Hutou es una especialidad del condado de Minle en Zhangye. Añade rodajas finas de cordero o ternera a la sopa de cordero o de ternera y luego añade tofu, fideos y gluten. Espera, espesa la sopa con maicena, agrega sal, cebolletas, rodajas de ajo, etc. para condimentar. Luego rompa las flores de sésamo en trozos pequeños, agréguelas a la sopa y cocine hasta que estén suaves, revuelva uniformemente para formar una pasta. Es un refrigerio favorito de la gente Minle y es fragante cuando se come con sopa. Si no te gusta el sabor de la sopa, puedes agregar más vinagre para enmascarar el sabor.
5. Cerdo agrio y podrido
El cerdo agrio y podrido es uno de los platos caseros en Jingyuan y la provincia central de Gansu. Las principales materias primas son la carne, el chile, el vinagre y el vinagre. Chucrut La carne es grasa pero no grasosa y tiene un sabor ácido y picante. Los amigos a los que les guste la comida picante y agria pueden probarlo.
6. ¿Erguotou frito?
La oveja escalfada frita es uno de los bocadillos locales más famosos en el condado de Shandan, Zhangye. Los visitantes de Shandan deben haber comido este bocadillo con características locales. Está ahumado cuando se fríe y, cuando se come, también. Es un placer agregar cerveza. El hígado de oveja picado, los pulmones de oveja, los callos de oveja, los intestinos de oveja, los corazones de oveja, etc. se agregan a la olla con cebolla, ajo y otros condimentos. Porque los ingredientes en sí tienen olor a cordero. un poco difícil de aceptar.
7. Tianshui Yang Jiao
Tianshui Yang Jiao es un snack tradicional en Tianshui, provincia de Gansu, y es conocido como "el primer manjar en Qinzhou". Fue creado en la dinastía Han Occidental y está elaborado con almidón de trigo sarraceno especial local. Es famoso por ser fragante, picante, cordero y suave, y su sabor a trigo sarraceno no es algo al que estén acostumbrados muchos comensales de fuera de la ciudad cuando lo comen por primera vez.
8. Frijoles grises de Lanzhou
Los frijoles grises son uno de los bocadillos especiales de Lanzhou. Son un alimento único elaborado con guisantes de color cáñamo. Comida parecida a las gachas. Los dátiles rojos se deben agregar en el medio. Cuando se trituran, el jugo dulce fluye hacia la sopa y tiene un rico aroma. Al mismo tiempo, se dice que las bebidas frías en verano pueden eliminar el calor y la comida caliente. el invierno puede nutrir.
9. Cordero Qingyang en Sopa Clara
El Cordero Qingyang en Sopa Clara es el snack más famoso de la zona de Qingyang de la provincia de Gansu. Es el snack más representativo del condado de Qingcheng. Cordero Qingyang en sopa clara La producción del plato es muy particular, con cordero fresco como base. Las cabras solo pueden ser cabras negras Longdong y las cabras lecheras nativas de Qingyang no están permitidas. cilantro y sopa, ¡y hay que comer sopa clara! El cordero debe remojarse en los bollos al vapor. Los amigos que no estén acostumbrados al sabor de la sopa de cordero no estarán contentos.
10. Bollos de sandía al vapor Los bollos de sandía al vapor son un alimento verde puramente natural y libre de contaminación en el condado de Minqin, Wuwei, provincia de Gansu. Son frescos y deliciosos y la sandía de Minqin es una contaminación. -Comida verde gratis, no necesitas ningún cortador de metal, solo usa la uña del pulgar para hacer una línea de marcas en el pedículo de la flor, agita la palma para cortarla en dos partes, presiona el bollo seco al vapor en la pulpa del melón. Espere a que se absorba la sopa y luego cómala. El jugo es delicioso y delicioso, por lo que es una buena opción para la sandía. Los amigos que estén interesados pueden consultar en línea para ver si efectivamente existe una forma de comerlo.