¿Cuándo entraron las batatas en China?
Las batatas fueron introducidas por misioneros occidentales a finales de la dinastía Ming y se extendieron desde la isla de Luzón en Filipinas hasta el sur de China. Posteriormente se fue extendiendo paulatinamente a todo el país. Hay registros relevantes en "Shu Min", "Nong Zheng Quanshu" de la dinastía Ming, "Zheng Min Quanshu" de la dinastía Qing y "Fuzhou Fu Zhi".
Las batatas también se llaman boniatos, boniatos, boniatos, boniatos, boniatos. Dependiendo de la región, la gente lo llama batata, batata de Sichuan, batata de Beijing y batata de Fujian.
La patria del boniato es América del Sur. Ahora, a excepción de la meseta Qinghai-Tíbet, se encuentran en toda China. Como alimento común de papa, las batatas tienen tantos apodos precisamente porque el área de plantación es muy amplia. Desde Hainan hasta el noreste de China, desde Jiangsu y Zhejiang hasta Gansu, las batatas se pueden ver en cualquier provincia. Su área de plantación cubre todas las áreas dialectales, y las personas en diferentes áreas dialectales lo llaman dialectos diferentes, por lo que tiene muchos alias.
La leyenda de la primera persona que introdujo las batatas;
Existe una leyenda muy difundida sobre la introducción de las batatas en China. Se dice que había un erudito llamado Chen Zhenlong en el condado de Changle, distrito de Fuzhou, provincia de Fujian. Después de reprobar el examen imperial, se dedicó a los negocios y viajó entre Fujian y Luzón. Llevaba mucho tiempo instalado en Luzón.
Chen Zhenlong descubrió que las batatas estaban "creciendo vivas" en Luzón, por lo que cortó varios metros de tallos y hojas de las enredaderas de batata, las cortó en trozos pequeños y esperaba traerlas de regreso a Fujian. . Los colonos españoles que gobernaban Luzón en ese momento prohibieron la exportación de batatas y no permitieron que los empresarios chinos se las llevaran. Chen Zhenlong tenía un plan en mente. Tejió un pequeño trozo de enredadera de boniato para formar un cable, pasó el puesto de control establecido por los españoles y, después de siete días y siete noches de navegación, finalmente trajo el boniato de regreso a su patria.
Después de regresar a China, Chen Zhenlong intentó cultivar batatas en el espacio abierto alrededor de su casa y logró el éxito. Así que presentó un informe a la oficina del gobernador, explicando los buenos hábitos y métodos de siembra de batatas, y pidió al gobierno que los promoviera. Los funcionarios locales aceptaron el buen consejo, elogiaron a Chen Zhenlong por su amabilidad y ordenaron la promoción de la plantación. Desde entonces, las batatas se han arraigado en China.