¿Quién inventó el licor y los cigarrillos? Realmente quiero saberlo.

Cultura china del vino - licor

4000-2000 a.C., es decir, desde la temprana cultura Yangshao del Neolítico hasta los primeros años de la dinastía Xia, este período ha pasado por Unos largos 2000 años, es el período de iluminación del vino tradicional en mi país. El uso de cereales fermentados para elaborar vino acuoso era la principal forma de elaboración del vino en aquella época.

Vino Saint Dukang

Desde la dinastía Xia en el año 2000 a. C. hasta la dinastía Qin en el año 200 a. C., que duró 1.800 años, este período fue el período de crecimiento del vino tradicional en mi país. Durante este período, debido a la aparición del fuego, aparecieron los cereales y el ganado, y la invención de la levadura de destilería convirtió a mi país en el primer país del mundo en utilizar koji para elaborar vino. La producción de Li, Liquor y otras variedades, así como la aparición de maestros cerveceros como Yi Di y Dukang, han sentado una base sólida para el desarrollo del vino tradicional chino. Durante este período, la industria vitivinícola se desarrolló enormemente y recibió gran atención. El gobierno creó una agencia vitivinícola especializada y el vino estaba controlado por el gobierno. El vino se convirtió en un placer para emperadores y príncipes, y el "bosque de carne y estanque de vino" se convirtió en un retrato de la vida de los dueños de esclavos. En esta etapa, aunque el vino se ha vuelto popular, no lo ha sido. El alcance del consumo de alcohol se limita principalmente a la clase alta de la sociedad, pero incluso entre las clases altas, a menudo desconfían del alcohol. Debido a que durante las dinastías Shang y Zhou, hubo quienes usaron el vino y el sexo para perturbar el gobierno, subyugar al país y destruir a la familia, en el cambio de las dinastías Qin y Han, también hubo quienes organizaron el "Banquete Hongmen"; " participar en una conspiración. Cuando el alcohol se introdujo en las luchas políticas, los políticos honrados lo consideraron "malo". Por tanto, el desarrollo de la industria vitivinícola se ha visto afectado en cierta medida.

El período comprendido entre la dinastía Qin en el año 200 a. C. y la dinastía Song del Norte en el año 1000 d. C. duró 1200 años, que fue el período de madurez del vino tradicional de mi país. Durante este período, se publicaron trabajos científicos y tecnológicos como "Esenciales para Qi Min" y "Ley del vino"; comenzaron a surgir vinos famosos como el vino Xinfeng y el vino Lanling, como el vino de arroz, el vino de frutas, el vino medicinal y el vino; también se desarrolló Li Bai, Surgieron en gran número celebridades de la cultura del vino como Du Fu, Bai Juyi, Du Mu y Su Dongpo. Varios factores han impulsado el desarrollo del vino tradicional chino a entrar en una espléndida edad de oro. La gran popularidad del vino comenzó desde finales de la dinastía Han del Este hasta las dinastías Wei, Jin, del Sur y del Norte. Esto se debió principalmente a las guerras y disputas que duraron más de dos siglos en ese momento. Muchas personas frustradas surgieron dentro de la clase dominante. Eran literatos que abogaban por conversaciones vacías y no se preocupaban por los asuntos políticos. y bebía en exceso, lo que hizo florecer la industria del vino. En las dinastías Wei y Jin, la industria del vino se hizo aún más popular. Beber no sólo era popular entre la clase alta, sino que también se extendió entre la gente común. Durante este período, las prósperas dinastías Han y Tang y el auge del comercio terrestre en Europa, Asia y África permitieron que las culturas vitivinícolas china y occidental se penetraran entre sí, sentando aún más las bases para la invención y el desarrollo del licor chino.

El período desde la dinastía Song del Norte en el año 1000 d. C. hasta finales de la dinastía Qing en 1840 d. C. duró 840 años, que fue el período de mejora del vino tradicional en mi país. Durante este período, se introdujeron en mi país destiladores de las regiones occidentales, lo que condujo a la invención del licor chino de fama mundial. Li Shizhen de la dinastía Ming dijo en "Compendio de Materia Médica": "La elaboración de Shochu no es un método antiguo. Fue creado desde la dinastía Yuan. Otra fuente afirma que "la elaboración de Shochu comenzó en el reinado Dading de Jin Shizong (1161). ). " En aquella época se popularizó rápidamente el licor destilado con mayor contenido de alcohol. Desde entonces, durante los últimos 800 años, las cinco categorías de vinos blancos, amarillos, frutales, portugueses y medicinales se han desarrollado de manera diversificada y colorida, mientras que el licor chino ha penetrado profundamente en la vida de las personas y se ha convertido en una bebida ampliamente aceptada.

Desde 1840 d.C. hasta la actualidad, que duró 150 años, fue un período de transformación para el vino tradicional de mi país. Durante este período, la tecnología cervecera avanzada occidental compitió con las técnicas cerveceras tradicionales de mi país, haciendo que los jardines vinícolas de mi país florecieran con flores y paisajes primaverales, vinos extranjeros como cerveza, brandy, whisky, vodka y sake japonés echaron raíces en nuestro país; estaban verdes La producción de nuevas variedades de vino como Wujiapi, Wujiapi y Yubingshao está creciendo rápidamente y el vino de arroz tradicional y el vino blanco también son deslumbrantes, cada uno con sus propias características; Especialmente en el último período de este período, es decir, más de 40 años después de la fundación de la Nueva China, la industria cervecera de China entró en una era de prosperidad sin precedentes.

Externo:

La historia de la invención de la cerveza

La cerveza embotellada se inventó en Londres en 1568.

Cerveza de Munich

Alemania no sólo tiene el mayor consumo de cerveza, sino que también produce una amplia variedad de cerveza. Hay cervezas oscuras súper fuertes, cervezas bajas en azúcar, cervezas rojas, cervezas blancas, cervezas de cigarrillos, cervezas heladas, etc. La cerveza que bebemos todos los días es solo un tipo de cerveza: la lager de sabor ligero. Esta cerveza fue inventada por gente de Munich, Praga y Viena alrededor del siglo XIX, y sus ventas actuales representan el 90% de las ventas totales de cerveza en el mundo.

En Baviera hay más de 750 cervecerías. Entre ellas, la cervecería estatal Weinstephan, fundada en 1040, es la cervecería más antigua del mundo. Entre las cervezas que se elaboran se encuentra la cerveza de exportación blanca y negra, la cerveza de marzo. , stout, pilsner, laure y cool ale. Aunque hay muchas cervecerías en Alemania, la escala de producción no es particularmente grande. El motivo es proporcionar cerveza fresca a los residentes cercanos. Para mantener el estilo y el sabor de su propia cerveza, cada cervecero considera su receta secreta de elaboración como un tesoro y nunca la revela a otros. Sin embargo, todos cumplen con un acuerdo que debe seguir el duque William Herm IV de 1516. La cerveza se elaboraba con la pureza especificada durante este período. Según este reglamento, en la producción de cerveza sólo se permite el uso de cebada, lúpulo, levadura y agua, y no se permite agregar otras sustancias.

La historia del vino tinto

Duras dijo en "El amante": "El vino hace sonar la soledad". El vino ha acumulado demasiado sabor masculino transmitido de generación en generación. esa única excepción del vino tinto.

Las mujeres nacen para entender el vino tinto, o lo que es lo mismo, el vino tinto está destinado a las mujeres. Las mujeres no sólo son mejores que los hombres plantando y elaborando cerveza, sino que también son mejores catando y vendiendo. Cuando hablamos de vino tinto, solemos pensar en una imagen femenina. Según la leyenda, Baco, el dios del vino con mayor significado cultural en la antigua Roma, inventó el vino e hizo que miles de mujeres lo adoraran casi locas. Siempre que Dioniso viaja, siempre va acompañado de un grupo de hadas. Estas hadas bebían vino mientras cantaban y bailaban. Esto demuestra que el origen del vino tinto está estrechamente relacionado con las mujeres. No es de extrañar que las mujeres modernas consideren el vino tinto como algo mágico y lo aprecien.

Pero en la historia, las mujeres incluso arriesgaban su vida para tomar un sorbo de vino en secreto.

En el Imperio Romano las mujeres ya amaban el vino, pero estaba estrictamente prohibido. Lucio Séneca describió una vez la pasión por el vino entre las mujeres del Imperio Romano: "Nosotras, las mujeres, como los hombres, bebemos mucho en la oscuridad con los vasos llenos en la mano". Sin embargo, es lamentable que este héroe perdiera la cabeza por el vino. Con el colapso del Imperio Romano, todo tipo de antiguas costumbres desaparecieron y las mujeres se volvieron cada vez más inseparables del vino. Beber ya no es un secreto para ellas y, a menudo, beben junto con los hombres. En los escritos del escritor Claudio Elino, los hombres sólo pueden meterse debajo de la mesa para beber. Respecto a las mujeres y el vino, dijo lo siguiente: "No es bueno que las mujeres beban demasiado. Suelen perder el conocimiento. Además, el vino también hará que las mujeres pierdan la vivacidad que aman los hombres".

El cristianismo registra que Santa Hildegarda (Die Heilige Hildegard, 1098-1179) comenzó a utilizar vino como tratamiento. Entre sus recetas, se preparaban más de 30 tipos de medicinas con vino. El vino tinto empezó a prohibirse para las mujeres. Santa Sildegarda hizo beber a las monjas una ración diaria de vino caro, y sus sucesoras, las monjas benedictinas, se arraigaron en el valle del Rin. Hoy en día su monasterio todavía vende vino. Pero a las monjas sólo se les permitía disfrutar de una copa de buen vino durante el almuerzo del domingo.

Con los avatares de la vida, la mujer actual es inseparable del vino tinto. Especialmente para los franceses, el vino es tan esencial como el pan. Según los franceses, el vino no es para calmar el hambre y la sed, sino para disfrutarlo. Según las estadísticas, cada francés consume 66 litros de vino al año. Baudelaire decía: "Si no hay vino en la tierra, la salud y el espíritu de las personas quedarán en blanco. Este vacío es más grave que cualquier tipo de daño, porque la gente nace para disfrutar del vino, quien nunca lo ha probado. Vino, ya sea activo o pasivo, es un tonto o un tonto."

Humo

El primer diccionario chino "Shuowen" escribe: "El humo también es fuego "El significado original de humo es fuego. , que es el gas que se produce cuando los objetos se queman. Esto resultó en muchas palabras relacionadas con el humo, como humo, neblina, fuegos artificiales, ondas de humo, polvo de humo, manantial de humo, sauce de humo, isla de humo, camino de humo, piscina de humo, nieve de humo, campo de humo, aldea de humo, suburbio de humo, Nubes de humo, escenas de humo, etc. En los tiempos modernos, los chinos gradualmente lo llaman humo.

La gran cantidad de "tabaco" en la literatura antigua no es lo que llamamos "tabaco" ahora.

Por ejemplo, la "Oda al pozo Jingyang" de Huang Tao de la dinastía Tang tiene el dicho "Taicheng se rompe con tabaco en primavera, y el viejo pozo está oscuro y nuevo con musgo". La frase "el camino está inclinado" es demasiado numerosa para hacerlo. mencionar. Pero todos estos "tabaco" se refieren a hierba envuelta en humo, lo que significa hierba trepadora. El "Poco conocimiento de física" de Fang Yizhi en la dinastía Ming utilizó la palabra "tabaco", que fue la primera en la literatura en expresar el nombre que hoy llamamos "tabaco".

El nombre "Smoke" originalmente no existía en Filipinas ni en otros lugares. Tal como escribió Wang Shihan, autor de "Golden Silk Records", en uno de los "Cuatro poemas rimados" sobre el tabaco: "¿Cuándo nos mudamos a Luzón, la hierba volverá a llamarse tabaco?" Según una investigación, el tabaco popular entre los indios es una variedad de lo que hoy se llama tabaco común (Nicotiana tabacum). Sin embargo, los nombres de cada región son diferentes, por ejemplo, las Indias Occidentales se llaman "Yori", Brasil se llama "Bidong", México se llama "Yetel" y Cuba se llama "Coiva".

Debido a que lo más extraño de esta novedad que vieron Colón y sus seguidores fue el comportamiento de las personas inhalando el humo, más que el tabaco encendido en sí, se quedaron con este grupo de personas lo más impresionante. Su nombre es "Tabaco" como lo llaman los indios. En realidad, se trata de un tubo vegetal hueco en forma de "Y" que los indios sostienen en sus manos para inhalar humo (los cigarrillos se colocan en la parte inferior y los dos tubos superiores miran hacia las dos fosas nasales para inhalar humo), que también es un especie de pipa de tabaco o palo de tabaco. Este grupo de aventureros siguió la pronunciación de los indios y llamaron con este nombre a la pipa y al tabaco que inhalaban. Este es el origen de la palabra española "Tabaco". Después de que el tabaco regresó a Europa, se escribió como "Tabacco" en inglés y se convirtió en el nombre común del tabaco en la mayor parte del mundo.

Entonces, ¿por qué el círculo cultural chino no sigue el nombre común en el mundo, sino que lo llama humo? Por supuesto, esto se debe a que el humo que se produce al fumar también lo produce el fuego y es un tipo de gas ignífugo. Si bien Japón lo llama "Tambagu", también se le llama humo. Esta palabra fue introducida a nuestro país por vía marítima. Li Shihong escribió claramente en "Notas de Renshutang": "El nombre del tabaco se originó en Japón y se extendió a Shima en Zhangzhou. Por supuesto, los nombres del tabaco y las hojas de tabaco se originaron a partir de aquí".

Hoy en día se suele hacer referencia a los cigarrillos como cigarrillos. En la vida real, a veces también se hace referencia al tabaco y a la industria tabacalera.

Según investigaciones realizadas por arqueólogos, existen registros de que los humanos fumaban ya entre 1800 y 2000 a.C.

En 1492, dos tripulantes de Colón, Jerez y Torres, descubrieron que los nativos cubanos encendían cigarrillos secos y fumaban el humo. Jerez intentó fumar y se convirtió en la primera persona en fumar.

En 1518, los exploradores españoles descubrieron que los aztecas y los mayas utilizaban cañas vacías para fumar tabaco. Los españoles también aprendieron a fumar y se produjo el primer cigarrillo.

En 1612, John Rolfe plantó el primer acre de tabaco comercial en Virginia, Estados Unidos.

En 1843, los comerciantes de tabaco franceses comenzaron a producir cigarrillos de estilo español, que en francés recibieron el nombre oficial de "cigarrillos", de donde procede la palabra inglesa cigarrillo.

En 1881 se patentó una máquina para liar cigarrillos con una producción diaria de 120.000 cigarrillos. Antes, todos los cigarrillos se fabricaban a mano.

En 1924, el "Reader's Digest" americano publicó por primera vez un artículo para recordar que fumar es perjudicial para la salud.

En 1966, se empezó a imprimir un nuevo logo en las cajetillas de cigarrillos americanos: ¡Cuidado! Fumar es perjudicial para la salud.

La industria tabacalera ha brindado 2,3 millones de oportunidades laborales a los estadounidenses, y estas personas han traído más oportunidades laborales a las industrias médica, de extinción de incendios, de lavandería, farmacéutica y otras.

Los arqueólogos descubrieron en Paro City, Arizona, EE. UU., que en las cuevas donde vivían los indios en el año 650 d. C., había hojas anchas de tabaco y pipas una al lado de la otra, así como restos de cenizas de cigarrillos. Estas reliquias, tras un análisis instrumental, contenían nicotina y se dedujo que eran hojas de tabaco.

Los arqueólogos también han descubierto una pajita hueca con un tubo metido en una cueva a una altitud de 4.000 pies en las montañas de la Sierra Madre en México. Las mediciones radiactivas han demostrado que fue un producto de hace 700 años. Si es así, no sólo es más de 200 años anterior al descubrimiento de Colón, sino que también se le puede considerar el antepasado de los cigarrillos modernos. Sin embargo, este milagro histórico aún no ha sido verificado por los arqueólogos.