¿Qué tiene de delicioso el cerdo frito?
El cerdo salteado con guindilla, también llamado cerdo salteado, fue inventado por los habitantes de Hunan y es uno de los platos más clásicos. Hay muchos tipos de pimientos, incluidos los pimientos de línea, los pimientos de caracol y los pimientos vegetales, que no son picantes. Cortar en rodajas la panceta de cerdo uniformemente grasa y magra con un cuchillo, sofreír a fuego lento hasta obtener grasa, mojarla en una cucharada de salsa de soja ligera, retirar las lonchas de carne y sofreír con ají y negro. pasta de frijol.
2. El apio es una verdura común. El apio en sí es crujiente, tierno y tiene una fragancia sutil. Los dos son perfectamente nutritivos cuando se combinan. Lave el apio y córtelo en rodajas, blanqueelo en agua y raspe las rodajas de carne con almidón, sal, clara de huevo y pimienta. Esto no solo retendrá la humedad de las rodajas de carne, sino que también aumentará el sabor. Deje hervir el aceite, agregue la cebolla, el jengibre y los chiles secos y apáguelos.