¿La sal caduca? ¿Cuál es la vida útil?

Según la normativa nacional, la vida útil de la sal de mesa es de tres años. De hecho, la sal no tiene vida útil. Siempre que se almacene adecuadamente y no empape la sal, se puede comer normalmente. Si la sal comestible sin abrir se ha almacenado durante tres años, todavía se puede comer, pero si se ha almacenado durante tres años, es mejor no comerla, porque a la sal actual se le añadirán algunos otros oligoelementos, que afectar la vida útil de la sal.

Lo más importante para la conservación de la sal es evitar la humedad. Un ambiente húmedo puede hacer que la sal se aglomere y se deteriore, por lo que la sal debe almacenarse en un recipiente seco para evitar el contacto con el agua. La sal absorbe la humedad fácilmente, así que trate de evitar exponerla al aire. La sal se puede almacenar en un recipiente bien cerrado o en un salero.

Métodos para determinar si la sal ha caducado:

1. Observe la apariencia: la sal caducada puede mostrar signos de aglutinarse, humedecerse o enmohecerse. Si la sal se ve inusual, tiene olor o está descolorida, úsela con precaución.

2. Verifique las condiciones de almacenamiento: Si la sal no se almacena en el ambiente correcto, como por ejemplo expuesta a la humedad o el recipiente no está correctamente sellado, la sal puede estropearse. Al almacenar se debe prestar atención al medio ambiente y a la sequedad del recipiente.

3. Prueba de sabor: La sal fresca debe tener un sabor claro y salado. Si dudas que tu sal esté caducada, puedes hacer una sencilla prueba de sabor. Prueba a poner una pequeña cantidad de sal en la punta de la lengua. Si la sal tiene un sabor extraño, amargo o insípido, puede deberse a que su calidad se ha visto comprometida o ha caducado.