Cómo hacer un delicioso arroz con costillas de cerdo en olla arrocera, el hogar del arroz con costillas de cerdo en olla arrocera

¿Ingredientes?

Tazón de arroz normal, medir 1 bol de arroz medio cocido

400 gramos de costillas de cerdo

2 patatas medianas

1 zanahoria

3 setas shiitake

1 rodaja de jengibre

3 dientes de ajo

Cantidad adecuada de salsa de soja clara y oscura

Una cantidad adecuada de salsa de ostras

Una cantidad adecuada de vino de cocina

Una cucharada de pasta de judías

¿Cómo cocinar arroz con costillas de cerdo en una olla arrocera?

Costillas de cerdo Cortar en trozos pequeños, agregar agua fría a la olla, esperar a que hierva la olla durante 5 minutos, recoger las costillas con los palillos ( esto evitará que la espuma se pegue).

Marinar las costillas con salsa de soja ligera, vino de cocción y jengibre.

En este momento, cortar en dados las zanahorias, las patatas y los champiñones. Picar el ajo. Lavar el arroz.

Calentar la sartén y añadir aceite. Agrega primero las patatas y sofríe un rato, luego añade las zanahorias y los champiñones. Freír durante 7 u 8 hasta que esté cocido, verter en un plato y reservar.

Poner en otra olla, calentar la olla con aceite, agregar primero las costillas, sofreír, luego agregar el ajo, el jengibre y la pasta de frijoles. Sofreír el sofrito cuando las costillas estén sofritas, agregar las papas, las zanahorias y los champiñones previamente fritos y sofreír juntos. En este momento, agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y la salsa de ostras. Sofreír juntos.

Cuando esté todo sofrito añadimos agua hirviendo hasta que las costillas queden casi sumergidas (procura no añadir demasiada) y cocinamos durante 30 segundos. Agrega el arroz lavado y cocina por 2 minutos. Pruebe el sabor salado y ajuste en consecuencia.

Apaga el fuego, vierte todo el contenido de la olla en la arrocera y pulsa el botón de cocción habitual. ¡Esperando que salga el fragante arroz con costillas de cerdo!