¿Cómo se hace pan con una olla arrocera?

1. Poner los huevos en un recipiente, separar las claras y las yemas, batir las claras uniformemente y añadir sal durante el proceso de batido.

2. Cuando la clara esté un poco espesa, añadimos una cucharada de azúcar, como se muestra en la imagen.

3. Se convertirá en una pasta espesa como un batido en aproximadamente media hora.

4. Poner 2 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de harina y 6 cucharadas de leche en la yema del huevo.

5. Después de revolver, vierte la mitad de las claras recién batidas y mezcla uniformemente de arriba a abajo sin formar círculos. Luego vierte la otra mitad y sofríe de arriba a abajo.

6. Precalienta el arroz en la arrocera, solo caliéntalo un poco, luego vierte el aceite y espárcelo uniformemente en la olla para evitar que se pegue a la olla.

7. Vierta los ingredientes mezclados, presione el botón de cocción, bloquee la salida de aire con una toalla durante 20 minutos mientras se mantiene caliente y luego presione el botón de cocción. Después de un rato, podrá disfrutar. el pan que horneaste.

Datos ampliados:

Habilidades de cocción de las tortas arroceras:

1. La harina debe estar tamizada, de lo contrario quedarán partículas grandes.

2. Una vez separada la yema del huevo, no mezcle la yema con la clara. El bol que contiene la proteína debe estar libre de aceite y agua, de lo contrario no funcionará y los huevos no se podrán sacar del frigorífico. Las claras de huevo suelen ser más fáciles de servir a 20 grados.

3. El aporte de proteínas es la clave del éxito. Hay cinco pasos para batir las claras de huevo:

(1) Burbujas de ojo de pez: cuando las claras estén batidas hasta formar burbujas de ojo de pez con un batidor, agregue 1/3 del azúcar fina.

(2) Espuma brusca: Continuar batiendo hasta que las claras comiencen a espesarse. Cuando esté una espuma espesa añadir 1/3 del azúcar. Sigue latiendo.

(3) Aparecen partículas en la superficie: Cuando la proteína se espese y aparezcan partículas en la superficie, añadir el 1/3 restante de azúcar.

(4) Espuma húmeda: Continúe batiendo, las claras pueden sacar las esquinas curvas y afiladas, alcanzando el nivel de espuma húmeda.

(5) Espuma en seco: Continuar batiendo. Si la clara de huevo puede sacar las esquinas cortas y verticales, significa que ha sido batida.

4. La velocidad de batido de las claras es desde la velocidad baja inicial hasta la velocidad alta posterior. Esto también se puede hacer mejor. También puede ayudar añadir un poco de sarro en polvo o unas gotas de zumo de limón a la proteína. Verifique si hay agua en su batidor. Si hay agua, definitivamente no se eliminará.

5. Cuando las dos masas estén mezcladas, asegúrese de no darles la vuelta en círculos, de lo contrario se eliminarán las burbujas de aire. Simplemente mézclalo arriba, abajo, izquierda y derecha.

6. Al verter en el molde del bizcocho, presiónelo suavemente unas cuantas veces para liberar el gas de la masa.