¿Tienen los tomates crudos un alto valor nutricional?
Contiene más vitamina C y vitamina B que las naranjas y los limones, especialmente caroteno y vitamina P. Tiene un buen efecto en el tratamiento de la hipertensión, la nefritis y las enfermedades gástricas, y puede promover el metabolismo fisiológico de los niños. Los tomates son hermosos en apariencia y deliciosos en sabor. Además de usarse principalmente para alimentos cocinados, también puede usarse como fruta y procesarse para obtener jugo de tomate, pasta de tomate, bebidas, latas, etc. Por tanto, el consumo de tomate está aumentando paulatinamente y su valor económico es muy elevado.
Sin embargo, la investigación farmacológica moderna también ha descubierto que si el cuerpo humano absorbe una gran cantidad de álcali contenido en tomates inmaduros en un corto período de tiempo, puede causar fácilmente envenenamiento. Síntomas: náuseas, vómitos, mareos, salivación y fiebre generalizada. En casos graves, puede incluso poner en peligro la vida. Por lo tanto, los tomates verdes no se deben comer crudos, e incluso los tomates cocidos se deben cocinar bien. Si se añade vinagre durante la cocción, se puede destruir el licopeno y evitar el envenenamiento. Todos los pacientes con enteritis aguda, disentería bacilar y úlceras activas no deben consumirlo, de lo contrario la afección se agravará.
¡Los tomates deben derretirse en aceite para descomponer los nutrientes! ! !
¡Los tomates no se deben comer con el estómago vacío! ! !
Come tomates científicamente
¿Sabías que el licopeno del tomate puede prevenir el cáncer? ¿Sabes qué parte del tomate tiene mayor contenido de licopeno? ¿Sabes cómo comer para absorber más licopeno?
Los tomates, también llamados tomates, son alimentos que podemos comer con frecuencia. Los tomates son de colores brillantes, agridulces y no muy caros. Debido a que es rica en vitaminas y se puede comer cruda, se la conoce como "fruta y verdura". En los últimos años, los científicos han descubierto que los tomates también contienen algo bueno: el licopeno. Este licopeno puede prevenir el cáncer.
Sí. Desde esta perspectiva, los tomates están realmente llenos de tesoros, tanto deliciosos como nutritivos. Entonces, dado que los tomates son tan buenos, ¿cómo podemos utilizar científicamente su valor al comerlos?
Debido a que el licopeno no se puede convertir directamente en vitamina A para uso humano, solo existe como pigmento natural durante mucho tiempo. No fue hasta los últimos años que los científicos descubrieron que el licopeno tiene fuertes efectos anticancerígenos y anticancerígenos, especialmente contra el cáncer de próstata.
El licopeno tiene muchos beneficios para la salud humana. Los tomates maduros absorben el licopeno más fácilmente que los tomates crudos porque el licopeno es una sustancia liposoluble que el cuerpo absorbe más fácilmente cuando se calienta con aceite. Aquí también te recordamos que el tiempo de calentamiento de los tomates no debe ser demasiado largo, preferiblemente no más de 30 minutos. Debido a que el tiempo de calentamiento es demasiado largo, el licopeno de los tomates se descompondrá automáticamente. Además, si quieres consumir más licopeno. Lo mejor es comer alimentos con tomate más procesados.
El licopeno del tomate es muy beneficioso para la salud humana. Entonces, ¿se puede obtener licopeno al comer tomates? Las formas más comunes de comer tomates son comerlos crudos, salteados o hacer sopa, pero estas formas de comer no pueden maximizar la ingesta de licopeno. Entonces, ¿qué más podemos comer? Déjame decirte que eso es ketchup y, por supuesto, el ketchup tiene el mayor contenido de licopeno. ¿Por qué dices eso? Debido a que sólo se pueden procesar 5 toneladas de tomates frescos para obtener una tonelada de pasta de tomate, el peso marcado en el barril de pasta de tomate es de 198 gramos, que son casi 4 taeles. Según la proporción 1:5 que acabamos de mencionar, eso significa que comer un cubo de pasta de tomate equivale a comer 2 libras de tomates frescos.
Los pepinos son más nutritivos cuando se comen crudos. La nutrición de los tomates es diferente a la de los cocidos, pero los cocidos son mejores porque el licopeno solo se puede absorber al freírlos, pero la vitamina C se destruirá un poco ~. ~